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美食小組的 52 次聚會在 川妹子成都川味料理,川菜為中國四大菜系之ㄧ,在中國的飲食文化史上佔有相當重要的地位!它取材廣泛、調味多變、菜類豐富、口味清鮮醇濃並重!又麻又辣的川味料理相信會使許多愛吃辣的朋友大飽口福!

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川妹子 主打四川風味料理的餐廳,店主人黃文同先生曾任於KiKi餐廳主廚長多年,如今結合了豐富的料理經驗及精湛的手藝,自己出來開店、原因是:希望大眾能以樸實的價格吃到高檔的四川菜!店中所使用的辣椒分為乾辣椒和生辣椒二種,每一種辣椒皆讓菜餚呈現出不同的辣度及風味。貼心的店家讓客人可以隨口味選擇 度!在點菜的同時告訴服務生便可依造您的需求作辣度的調整。

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今日菜單:涼拌白菜心、口水雞、剁椒鮮魚、老皮嫩肉、無錫肋排、蒼蠅頭、乾燒蝦、夫妻肺片、蒜苗臘肉、豆苗蝦球、水煮牛肉、酸菜鯽魚鍋。

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涼拌白菜心 餐廳招待的前菜、準備開動囉~

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口水雞 川妹子的口水雞顏色真是繽紛,以往吃過的口水雞不過是單調紅通通的顏色,川妹子多了幾分翠綠,以美生菜墊底,增加料理的豐富性,口水雞使用上選去骨雞腿肉以涼拌的方式料理、酸酸辣辣的,是一道十分開胃的菜餚,微微麻辣但是蠻爽口的!更是您來到店中不可錯過的餐點之ㄧ。 

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剁椒鮮魚 看似鮮紅嗆辣、但品嚐起味道鮮美,除了吃得到魚本身的鮮甜味之外 , 還有淡淡來自檸檬的微酸與清香!讓人愛不釋口喔!

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老皮嫩肉 雞蛋豆腐香嫩順口,入口即化!淋上些許椒麻醬汁、即使冷了也好吃!

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無錫肋排 

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蒼蠅頭 韭菜切丁、黑豆豉、辣椒與碎絞肉,超下飯的!,絕對是川妹子的經典代表菜色!

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乾燒蝦 

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夫妻肺片 不同於傳統做法,算是比較創新。川妹子的夫妻肺片用牛筋、牛肚、牛肉,拌上辣椒、花椒、花生、洋蔥等調料,調味的部分,帶著淡淡花椒的麻味,也有些甜味。

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蒜苗臘肉 

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豆苗蝦球 

豆苗蝦球-川妹子-2014.9.6 (2).JPG 豆苗蝦球-川妹子-2014.9.6.JPG  

水煮牛肉 水煮牛、牛肉特選少筋由花分布均勻的肩夾部位,以辣油煸香蒜末、乾辣椒,再加高湯、辣椒粉和花椒粉熬成麻辣湯頭,出菜前澆淋熱油,讓香料的氣味更明顯,牛肉厚而有嚼勁,香麻過癮。吃起來相當過癮。

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酸菜鯽魚鍋 川妹子提供少見的酸菜鯽魚鍋、老闆將買回來的酸菜以高粱酒再次醃漬,因此酸香味更鮮明、搭配炸鯽魚燉煮,湯頭喝來酸香開胃,灑大量胡椒粉,喝起來辛香十足。 

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今天參加美食小組活動的人數為36平均分擔大人每人870元!小孩無料! 

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下午茶時間我們就選擇在由台灣杏子餐飲集團引進的 Uzno Omom杏桃鬆餅屋來自東京 原宿的貓街(キャットストリート、創辦人門崎杏子本身是學美術的,所以杏桃鬆餅屋 強調結合時尚藝術與美食。如藝廊融入家居情境、讓用餐空間變得溫馨且獨特。

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Uzno Omom杏桃鬆餅屋 在忠孝東路四段216巷內、原本建築一樓的庭園規劃為戶外用餐區,店裡佈置純白清新、帶著日雜風格,對女性族群特別有吸引!營業時間尚未開始、店外就已經有排隊的人潮了,如果沒有預約的話,就得花時間等等了!  

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杏桃鬆餅屋的招牌、是台灣獨賣的蘇芙蕾厚鬆餅、有甜也有鹹的口味,可供選擇。特別在飲料的部份、店家使用靜岡的抹茶,也算是招牌飲品!(主打靜岡掛川丸山製茶,也同時販售其幾款茶葉商品)店內也有提供香檳、白酒、啤酒及氣泡酒。

我們點了蘇芙蕾厚鬆餅、焦糖香蕉冰淇淋鬆餅、HONOLULU熔岩鬆餅、水蜜桃焦糖卡士達鬆餅!靜岡掛川抹茶拿鐵靜岡掛川冰抹茶拿鐵靜岡掛川抹茶漂浮、寧靜橙花柑桔茶、OMOM杏桃氣泡飲、白葡萄檸檬氣泡飲。

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蘇芙蕾厚鬆餅 使用北海道鮮奶油和客家庄土雞蛋!現點現烤製作時間約需20分鐘,服務人員端上桌時還冒著熱呼呼的蒸氣,會告知先嚐嚐原味、再搭配奶油、楓糖漿,可以享受不同的口感。

厚度約4公分的鬆餅、口感綿密有彈性、表層有淡淡的焦糖香氣,光原味部分就很棒了!再搭配奶油與楓糖漿,是不同甜蜜的滋味!色澤很美!很吸引人!  

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焦糖香蕉冰淇淋鬆餅 由五片鬆軟有彈性的鬆餅疊在一起,附上以藍姆酒燒灼過的焦糖香蕉,一旁有鮮奶油以及香草冰淇淋,最後優雅的灑上細糖粉。是不是很有幸福的FU

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HONOLULU熔岩鬆餅 蘇芙蕾厚鬆餅 結合北海道鮮奶的香醇及夏威夷果仁的濃郁口感,讓厚燒鬆餅華麗升級!也提供滿滿的飽足感。

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水蜜桃焦糖卡士達鬆餅 季節限定!白酒檸檬糖漬水蜜桃的水嫩多汁、搭配香濃焦糖卡士達的香甜滋味、一定要親自品嚐!在炎炎的盛夏要甜甜你的嘴、也要甜甜你的心喔!

水蜜桃焦糖卡世達鬆餅-2014.9.6 (2).JPG 水蜜桃焦糖卡世達鬆餅-2014.9.6.JPG  

杏桃的招牌飲品就是靜岡掛川的抹茶系列,靜岡掛川抹茶拿鐵、靜岡掛川冰抹茶拿鐵、靜岡掛川抹茶漂浮

靜岡掛川抹茶拿鐵 服務人員會幫忙刷茶,將抹茶均勻攪拌至起泡,挺有趣的!接著就可以選擇加入鮮奶或糖漿,建議大家先嚐嚐它的原味,再加入鮮奶就可體驗兩種不同的味覺享受!

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靜岡掛川冰抹茶拿鐵

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單點飲料會附上搭配的小點心、香香脆脆的口感,甜度蠻高低~

靜岡掛川抹茶漂浮 杏桃為了原汁原味呈現,茶具跟餐具都從日本帶來,廣口的瓷碗內盛有兩球香草冰淇淋並且灑上些許的抹茶粉,一旁是一壺沖好的抹茶。將抹茶倒入瓷碗內,讓抹茶與冰淇淋漸漸融合。靜岡掛川抹茶清香甘口,多了香草冰淇淋的滋味更添華麗感。

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寧靜橙花柑桔茶~

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OMOM杏桃氣泡飲 可選擇無酒精或微酒精,夏天來杯氣泡飲、冰冰涼涼的很不賴喔!均勻攪拌之後、每一口都可以吸到杏桃的果肉!女孩們應該都會粉喜歡!  

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白葡萄檸檬氣泡飲 清爽微酸的白葡萄檸檬氣泡飲、挺消暑的~

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Uzno Omom杏桃鬆餅屋 套餐的價錢都是包含一份160元的飲料價錢喔!多的補差額,滿划算的!與朋友來個下午茶的約會、在悠閒的時光,享受生活真得很舒服!  

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 期待下次聚會喔!下次聚會時間:2014年10月4日!請注意網站消息!別錯過囉!      

 

 

川妹子 成都川味料理

住址:台北市大安區光復南路24052

電話:(02)2721-6950

 

 

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

住址:北市忠孝東路四段2161916
電話:(022771-2977

營業時間:11:00~22:00

假日用餐限時2小時

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