美食小組

大直小館　緊鄰捷運大直站、外觀雖不起眼，卻因為金牌食神張明掌廚，成為內行饕家的私房食堂。 張明 來自香港、18歲入行，曾擔任粵華軒行政主廚、獲得過多項比賽金牌，出神入化的手藝，被粉絲尊為食神。館內推出的料理，全都是張明的拿手好菜！

交通方便：大直捷運站1號出口、ㄧ出來就看到了！       

現在就跟著美食小組來品嚐張師父的手藝！今天的菜單 → 鴻圖一品拼、金沙百花雞翅、乾燒伊麵、秘制紙包雞、港式蘿蔔糕、古法鮮牛甕、招牌炸肥腸、髮菜大肥菇、XO海中寶、紅燒臭豆腐、清蒸海上鮮、咕嚕百花油條&京都焗子排雙拼、芒果鮮奶酪。          

第一次來的朋友不知道點啥菜的話，點這上面的菜、基本上不會錯的！   

2013年 票選人氣中式料理餐廳～金賞！     

鴻圖一品拼　肝腸、臘腸、叉燒、花生拼成的鴻圖一品拼，臘味一直是我的最愛！開動！       

金沙百花雞翅　外酥內多汁的百花雞翅、融合了鮮蝦與雞翅的雙重美味，一定要試試。      

乾燒伊麵　由菇類、韭黃加上蠔油拌炒的伊麵！簡單的好味道！            

秘制紙包雞　據老闆說，這道菜非常費工，因為用到的香料非常多而且手續繁雜。先將雞肉去骨料理，然後用香港空運來台的 ”玉扣紙”（竹子皮做成的、天然無毒有韌性）包起來下鍋油炸，鮮嫩滑口、不乾澀的肉質，還有微微的竹子香氣，相當特別也美味！相信喜愛大直小館的饕客們對這道菜都不陌生！        

港式蘿蔔糕　我想這蘿蔔糕一定很好吃、因為當我一抬頭要夾的時候，盤已見底！殘念！       

古法鮮牛甕　精燉8小時的老火湯以雞湯加入中藥材熬煮牛腩、牛肚、牛尾、牛腱、牛筋，再加入大白菜跟當歸、枸杞、紅棗等繼續燉煮，讓湯頭有蔬菜的鮮甜、還有牛肉的濃郁！富含膠質的牛甕、滋補清澈，四季皆宜！是現在少見的傳統煲湯喔！   

招牌炸肥腸　肥腸滷後再炸，吃的時候用白麵皮包著炸肥腸、炸腐皮、蔥段、再沾上自製海鮮醬，然後大口咬下！肥腸炸的十分酥脆，加上腐皮讓香酥的口感完全展現，自製海鮮醬將味道提出來，用鬆軟的白麵皮、就像吃北京烤鴨一樣。十分的特別又好吃！推！      

髮菜大肥菇　這菇真的名符其實的肥、美！    

XO海中寶　內料的海鮮種類蠻多低，XO醬的口味吃起來有些微微的輕辣，讓整道菜十分的下飯，擺盤的顏色也蠻亮麗的！色香味俱全喔！    

紅燒臭豆腐　咬一口臭味撲鼻，喜歡吃臭豆腐的一定很愛，小心有辣度！        

清蒸海上鮮　來自豆鼓的自然鹹味、烹調的過程讓醬汁好入味，讓這新鮮的魚味道超鮮甜！  

咕嚕百花油條&京都焗子排雙拼　在酥脆的油條裹上一層厚厚的蝦泥、炸到金黃酥脆、淋上酸甜的糖醋醬汁，內酥外軟好彈牙又香酥的口感啊！    

芒果鮮奶酪　芒果奶酪是當天店家自製的！下面是牛奶酪，上面一層芒果酪，看起來平凡不起眼但是蠻好吃的！ 

今天參加美食小組活動的人數為57人 → 平均分擔 → 大人每人900元！小孩無料！   

下午茶我們精選了位於實踐大學附近的Angel Louis安捷路易咖啡館、發現這裡好適合一個人、也好適合一群人！能很舒適的享受歡樂時光！      

從整體裝潢來看，所有擺設、杯盤餐具，都讓我覺得老闆很用心！咖啡是使用illy咖啡、算是很不錯的！

空間很大很舒服、還有地下室及有會議桌的小包廂！裝潢感覺很貴、但是賣的餐點不貴！很值得來享受喔！

    下次聚會時間：  2014 年 11 月 1 日！ 別錯過囉！期待下次聚會！    

大直小館

地址：台北市中山區北安路535-1號 (看地圖)

電話：（02）2533-1717

Angel Louis 安捷路易 咖啡館（台北館）

地址：台北市中山區大直街99號1樓 (看地圖)

電話：（02）2533-2239