美食小組

美食小組第63次聚會、欣逢慧中姊妹於國家圖書館的B1詩篇咖啡餐廳即將開幕！今日我們就包場來搶鮮品嚐大廚的好手藝！今天也是詩篇咖啡餐廳的試營運！主廚特別為我們設計了 御前套餐！    

御前套餐：開胃菜（手捲醉雞、榛果烏魚子、小黃瓜鮭魚卵）、野蔬鮮蝦沙拉、鮮帶燉雞盅、主餐三選一（香煎櫻桃鴨胸、嫩煎豚五花、香蒜炙燒牛排）、三絲海魚捲、蠔汁燴芽白、桂花凍、甜點、飲料．    

詩篇咖啡餐廳 PSALMS Café & Restaurant就在中正紀念堂自由廣場正對面～   

開胃菜（手捲醉雞、榛果烏魚子、小黃瓜鮭魚卵）　手捲醉雞有淡淡的酒香口感香嫩！而榛果烏魚子 是出自大廚的巧手變成的特別的料理！小黃瓜鮭魚卵一口剛剛好！真的好開胃啊！     

野蔬鮮蝦沙拉　和風醬汁有些許的芥末籽！味道很清爽也是頗開胃的！還有新鮮的蝦蝦～   

鮮帶燉雞盅　這湯好棒喔！鮮帶好清甜、加上嫩Ｑ的無骨雞腿肉和柳松菇！乎伊系～

主餐三選一（香煎櫻桃鴨胸、嫩煎豚五花、香蒜炙燒牛排）這一定要自己來享用才能知道每樣菜的優點啊！今天我選的是櫻桃鴨！開動啦！  

我是豬！　嫩煎豚五花～

我是牛！香蒜炙燒牛排～　是不是每樣都想吃！   

三絲海魚捲　師父說老闆很挑！所以我得一早到市場挑最好最新鮮的材料！這魚捲就是要新鮮才會美味啊！由花菇、芥菜和薑絲組成的三絲，光看就食指大動！快來吃吧！    

蠔汁燴芽白　這道菜應該蠻費工的吧！一問之下～大廚說芽白和青江菜要先用雞湯煨過...白果好Ｑ沒苦味！果真吃出大廚的用心！  

桂花凍　真的是香甜的桂花香！晶瑩剔透的果凍好吸睛喔！

甜點 & 飲料　甜點和飲料各有許多種不同的選擇喔！   

每道菜上桌～主廚都會來說明菜色及使用材料！真是粉用心！    

今天參加美食小組活動的人數共 87人 → 御前套餐800元！ 

下午茶繼續留在～詩篇咖啡餐廳！特別安排了國內果雕冠軍的大師、教我們做簡單的可愛動物果雕！最後還表演了雕牡丹！就看著一顆西瓜在師傅的巧手下很快變成一朵開放燦爛的牡丹花！哇～太正點了！

堅持到最後一定會有好康喔～　手捲醉雞＆水果盤！    

我們偶而要在追求幸福的路上～ 停下來享受幸福！歡迎來到詩篇咖啡尋找幸福！享受幸福！

詩篇咖啡餐廳 PSALMS Café & Restaurant

住址：台北市中山南路20號B1（國家圖書館B1餐廳）

　　　中正紀念堂自由廣場正對面（捷運站中正紀念堂6號出口）

電話：（02）2382-2666