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美食小組第63次聚會、欣逢慧中姊妹於國家圖書館的B1詩篇咖啡餐廳即將開幕!今日我們就包場來搶鮮品嚐大廚的好手藝!今天也是詩篇咖啡餐廳的試營運!主廚特別為我們設計了 御前套餐!    

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御前套餐:開胃菜(手捲醉雞、榛果烏魚子、小黃瓜鮭魚卵)、野蔬鮮蝦沙拉、鮮帶燉雞盅、主餐三選一(香煎櫻桃鴨胸、嫩煎豚五花、香蒜炙燒牛排)、三絲海魚捲、蠔汁燴芽白、桂花凍、甜點、飲料.    

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詩篇咖啡餐廳 PSALMS Café & Restaurant就在中正紀念堂自由廣場正對面~   

開胃菜(手捲醉雞、榛果烏魚子、小黃瓜鮭魚卵) 手捲醉雞有淡淡的酒香口感香嫩!而榛果烏魚子 是出自大廚的巧手變成的特別的料理!小黃瓜鮭魚卵一口剛剛好!真的好開胃啊!     

 

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野蔬鮮蝦沙拉 和風醬汁有些許的芥末籽!味道很清爽也是頗開胃的!還有新鮮的蝦蝦~   

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鮮帶燉雞盅 這湯好棒喔!鮮帶好清甜、加上嫩Q的無骨雞腿肉和柳松菇!乎伊系~

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鮮帶燉雞盅-2015.8.1  

主餐三選一(香煎櫻桃鴨胸、嫩煎豚五花、香蒜炙燒牛排)這一定要自己來享用才能知道每樣菜的優點啊!今天我選的是櫻桃鴨!開動啦!  

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我是豬! 嫩煎豚五花~

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我是牛!香蒜炙燒牛排~ 是不是每樣都想吃!   

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三絲海魚捲 師父說老闆很挑!所以我得一早到市場挑最好最新鮮的材料!這魚捲就是要新鮮才會美味啊!由花菇、芥菜和薑絲組成的三絲,光看就食指大動!快來吃吧!    

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蠔汁燴芽白 這道菜應該蠻費工的吧!一問之下~大廚說芽白和青江菜要先用雞湯煨過...白果好Q沒苦味!果真吃出大廚的用心!  

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桂花凍 真的是香甜的桂花香!晶瑩剔透的果凍好吸睛喔!

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甜點 & 飲料 甜點和飲料各有許多種不同的選擇喔!   

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每道菜上桌~主廚都會來說明菜色及使用材料!真是粉用心!    

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今天參加美食小組活動的人數共 87御前套餐800元! 

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下午茶繼續留在~詩篇咖啡餐廳!特別安排了國內果雕冠軍的大師、教我們做簡單的可愛動物果雕!最後還表演了雕牡丹!就看著一顆西瓜在師傅的巧手下很快變成一朵開放燦爛的牡丹花!哇~太正點了!

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堅持到最後一定會有好康喔~ 手捲醉雞&水果盤!    

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我們偶而要在追求幸福的路上~ 停下來享受幸福!歡迎來到詩篇咖啡尋找幸福!享受幸福!

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詩篇咖啡餐廳 PSALMS Café & Restaurant

住址:台北市中山南路20號B1(國家圖書館B1餐廳)

   中正紀念堂自由廣場正對面(捷運站中正紀念堂6號出口)

電話:(02)2382-2666

 

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