美食小組

美食小組 第 74 次 聚會就在 湘鼎坊  ~ 在六張犁捷運站附近、在巷口的湘鼎坊看起來真的真的很不起眼！但是每次經過時都被裡面滿滿的人潮吸引！原來這家湘鼎坊可是大有來頭喔，老闆是彭長貴的第一代弟子！亦是蔣經國生前最後一任御廚之一！厲害吧！   

湘鼎坊　真是平價美食來的！價格合理、菜色看起來也不錯；一試之下，果然名不虛傳，理所當然得帶大家來享用啊！！愈是簡單的菜色，愈能看出料理人的用心。就算是簡單到不行的培根高麗菜，湘鼎坊都能讓我感到老闆的用心和堅持。  

今日菜單：砂鍋魚頭、德國脆皮豬腳、生菜蝦鬆、金沙南瓜、蔥燒烏蔘、冬菇炒蘆筍、清蒸石斑魚、蒜泥蒸蝦、彭家豆腐、紅蟳粉絲煲、豆干炒肉絲、牛肉燒豆腐、左宗棠雞、培根炒高麗菜、鹹蛋炒苦瓜、三杯中卷

砂鍋魚頭　每張桌面上都有的一鍋、表示是必點的！別懷疑！                   

德國脆皮豬腳　是湘鼎坊的招牌菜，請事先預訂！德國脆皮豬腳、皮脆肉Q嫰，豬腳下方舖的是中式鹹菜，甜中又帶微鹹的多層次味覺，搭配豬肉的油香滑嫰，人多、這道菜一定要點。         

生菜蝦鬆　是道工夫菜、也是需要事先預訂的菜色。新鮮蝦肉切細後過油，配上豆酥、芹菜和蕃茄，在口中形成一種近乎奇妙的組合，值得一試。     

金沙南瓜　  

蔥燒烏蔘　  

冬菇炒蘆筍　 

清蒸石斑魚　 

蒜泥蒸蝦　 

彭家豆腐　 

紅蟳粉絲煲　 

豆干炒肉絲　

牛肉燒豆腐　 

左宗棠雞　 

培根炒高麗菜　 

鹹蛋炒苦瓜　 

三杯中卷　 

湘鼎坊還有許多值得品嚐的菜色喔 ～    

今日參加美食小組 人數 55人　～ 平均分擔→ 大人580元、小孩無料！      

下午茶就選在 通化街內的 ～ 加爾第咖啡    

加爾第咖啡　是咖啡專賣公司，在 1989 年成立於台北。提供客戶親自烘培的咖啡豆，各式咖啡器具，與一杯手工烹煮的高級單品咖啡。從生豆的挑選、烘培到烹煮，都堅持最高的品質：細心挑選世界各地最佳栽種環境與處理過程最嚴謹的 100%阿拉比卡 (Arabica) 生豆 ，並依據各種生豆原有特性作不同的精緻即時烘焙，適量適度研磨，精心手工烹煮，提供客戶一杯最自然香醇的優質咖啡。

希望能透過傳達消費者咖啡正確的觀念、知識與烹煮方式，使每個咖啡愛好者都可以享受烹煮美味咖啡的樂趣！  

下次美食小組餐敘～ 2016 年 8 月 6 日 → 別錯過每次的聚會喔！   

湘鼎坊

住址： 台北市大安區基隆路二段184巷1號  （看地圖）

電話：（02）2737-3081

加爾第咖啡

住址： 台北市通化街165巷24弄10號  

電話：（02）2732-4287