台灣近餐飲業真的很活躍!不再只是吹韓風、哈風!繼海底撈之後,最讓人喜悅的,就是來自北京被評為 中國十大火鍋  黃記煌三汁燜鍋!位於台北信義區ATT4Fun四樓甜蜜王國 亞洲最大夢幻甜點主題樂園

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狹長型的座位區店內的用餐空間採用4人為一桌的座位區因為座位數不算多,所以今天美食小組又包場了!

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先來介紹一下電磁爐與鍋子,這些皆是從大陸原裝運過來的特別的是,在電磁爐與鍋子中間還鋪上一張印有黃記煌標記的文宣紙!特別設計為了避免高溫加熱油墨產生化學味道的紙張!而這也是來自對岸

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黃記煌品牌自創立始,始終堅定不忘初心,憑藉獨創的經營理念和市場戰略,在激烈的市場競爭中創出自己一片天地

火鍋作為接地氣的餐飲業態已成為國內外人氣最旺的美食之一黃記煌的三汁燜鍋不僅營養、美味,更是引領餐飲界的時尚潮流。精心研製,實現了傳統與現代、中餐與西餐、營養與低碳的結合,開創無油煙、無廚師、無食材重複使用三無模式

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今日菜單:小菜~ 老醋花生、辣白菜、蔥油餅

鍋品:豪華海陸鍋(微辣):(安格斯牛、豬五花、雞腿肉、蝴蝶蝦)

生猛派對鍋:(白蝦、精選牛肉、翅中、鱸魚)

涮菜:蔬菜拼盤、手工扯麵

甜點:卡比索冰淇淋

飲品:可爾必思氣泡飲

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老醋花生 花生上特製陳醋...... 很開胃

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辣白菜~

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蔥油餅~

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蔥油餅~不油膩、夠Q!好吃!    

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食材由廚房統一搭配

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服務人員送上食材製作過程中不加一滴水,號稱是沒有湯的火鍋

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由三個保鮮盒堆疊而來的小高塔!火鍋料就在這裡唷~

整個燜鍋的步驟燜鍋抹上專用底油 將蔬菜底料平舖洋蔥、蒜頭、南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椒、 蔥、紅棗、枸杞、芹菜、小番茄  擺放自選主料於上層   撒上調味料精緻調味料、白胡椒、五香調味粉、調味酒 打汁燜煮過程中,服務人員會抓時間將手上的特調醬料用湯匙快速攪拌成瀑布狀) 澆汁(將醬汁澆在鍋內食材上!使醬汁食材密合入味) 蓋鍋燜製  最後加入香菜在燜煮數分鐘後,即可享用美味燜鍋食用之前,請記得拌一拌,這樣香菜跟醬汁才會拌均勻

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這底料色彩真是繽紛、美麗!  

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PS:我們這鍋不加香菜!(可自由選擇唷)

第一鍋:豪華海陸鍋(微辣):(安格斯牛、豬五花、雞腿肉、蝴蝶蝦)  開鍋囉~   

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有桌邊服務所以幾乎不用動手只要動口把食物吃下去就好了~ 

色彩繽紛的:草莓可爾必思氣泡飲藍柑可爾心思氣泡飲、檸檬可爾必思氣泡飲、香橙可爾必思氣泡飲

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第二鍋:生猛派對鍋(白蝦、精選牛肉、翅中、鱸魚)~ 加入湯汁,品嚐涮菜  

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黃記煌燜鍋透過"燜"的方式讓食材更入味! 

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悶鍋採用桌邊服務,由服務人員在桌邊放上底油、底料、主料、調味料~ 

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蔬菜拼盤高麗菜、青江菜、娃娃菜、金針菇)+扯麵 ~ 是「必點」

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看起來像豆皮!其實是扯麵!

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好扯~  經過一陣  "拉扯" 後~成為長長的麵條 

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一鍋二吃!有燜有涮!吃法很特別唷!  

餐後冰品~ 卡比索冰淇淋

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店家貼心為我們準備的餐後甜點! 

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因怕天氣炎熱走在外面真是種折磨啊!所以下午茶就選在同樓層的  莫凡彼咖啡館Movenpick Café

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有許多新朋友加入的下午茶時間~好熱鬧啊!

莫凡彼咖啡館 Movenpick Café 嚴格揀選安全衛生的優質食材原裝進口瑞士莫凡彼咖啡豆、果肉含量極高的瑞士喜諾果醬我們享用美食更安心

獨家供應的瑞士頂級莫凡彼冰淇淋,結合創意的冰淇淋甜點很適合優雅閒情的午茶時光 

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莓果嘉年華~新鮮草莓和清新微酸的黑醋栗、搭配兩種酸甜水果口味冰淇淋!

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淋上莫凡彼草莓果醬及特製香濃卡士達醬!是夢幻甜點的組合!  

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紐約起司蛋糕~   

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火山爆發~ 服務生端到座位會說些話、然後敲敲敲打打喊喊再點火....好酷唷! 

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藍山風味 冰滴咖啡~   

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經典瑞士天堂黑咖啡~ 

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下次聚會時間是:2017年 85日~  “ THE HOUSE 118  

已經爆滿了!手腳太慢~ 沒報到名的,真的很抱歉啦!

 

 

 

黃記煌 三汁悶鍋

電話:(027735-2822

地址:台北市信義區松壽路12號4樓ATT4FUN

捷運:信義線 台北101世貿站(步行約3分鐘)

營業時間:11:00 ~ 22:00

 

莫凡彼咖啡館 Movenpick CaféATT4FUN

電話:(027737-9938

地址:台北市信義區松壽路12號4樓ATT4FUN

 

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