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Timber Bistro & Wine 藏薪 法餐 酒館 在仁愛路與敦化南路圓環、自PAUL保羅麵包中國信託中間的巷子走進去,便可看見左手邊牆上 藏薪食譜 的木質招牌!門面綠草、白色醒目的 Timber Bistro & Wine 藏薪食譜

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推開大門進入後、右手邊是酒櫃,酒櫃後方是包廂區,包廂外開放空間的座位以四人桌為主要!今天的用餐方式以四人一起分享的套餐!老闆與團長討論後、這樣可以減少一些複雜的工序,而且老闆非常大方,看看菜色就知道了....... 今天美食小組 又包場了!

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店家用心!大家看的見!麻煩您了主廚   .......

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           推開大進入後很容易就會把目光聚焦在發著紅光的酒櫃

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          非常適合家人聚會的包廂區~   

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以玻璃區隔的半開放廚房,可以清楚地看到廚師正忙著烹調,在食安問題嚴重藏薪食譜強調嚴選在地無毒食材店內選用台灣在地生產食材來源也在牆上黑板及menu說明介紹,台中玉美田的15日鮮採生菜、花蓮玉里的櫻桃鴨、澎湖的野生沙丁魚與屏東的龍膽石斑.......讓人一目了然吃得更加安心唷!

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  半開放區的廚房,可以清楚地看到廚師正忙著烹調

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          店內選用台灣在地生產食材來源說明介紹

今天的菜色:手工麵包佐特製沾醬Handmade Bread with Dipping、功夫香蒜炒野菇佐宜蘭無毒蝦、小農有機沙拉佐日本生食干貝(青蘋油醋醬汁)、蟹肉南瓜濃湯、蒜味牛肝菌野菇自製手工麵佐無毒放山雞腿、慢燉米蘭風小牛膝佐紅花飯、雲林麥寮香草放心豬戰斧、鮮果雪酪、法國古典巧克力蛋糕佐梅果醬汁。

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手工麵包佐特製沾醬Handmade Bread with Dipping)    

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          松露奶油抹醬~      

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麵包口感Q彈、好好味,可續唷.......       

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功夫香蒜炒野菇佐宜蘭無毒蝦  Saut’eed  Prawns and Wild Mushrooms with Garlic Confit    

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小農有機沙拉佐日本生食干貝(青蘋油醋醬汁) Mixed  Salad with HokkaidoScallop,Green Apple Vinegar Dressing   

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蟹肉南瓜濃湯 Cream of Pumpkin with Truffle  

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蒜味牛肝菌野菇自製手工麵佐無毒放山雞腿 Homemade Tagliatelle Pasta with Chicken Meat & ”Porcini” Sauce 

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慢燉米蘭風小牛膝佐紅花飯 Braised Veal Shank with Tomatoes and Herbs  

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雲林麥寮香草放心豬戰斧 Grilled “Yunlin” Safety Pork Chopped with Fresh Herbs  

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鮮果雪酪 Fresh Fruit Sorbet    

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法國古典巧克力蛋糕佐梅果醬汁 Gateau Au Colcolat”

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店家招待 有機茶  

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每道餐點送上時,服務人員都很清楚地解說每道菜的特色!真的很貼心!美食小組的組員們都很喜歡今日的餐點安排也紛紛表示會再光臨!連連說太棒了!  

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老闆非常大方,看看菜色及份量就知道了.......

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因為最近天氣不穩定、所以下午茶就選在巷口的   PAUL保羅麵包沙龍

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PAUL源起於1889年法國里耳Lille除了麵包外,還提供內用餐點與甜點, PAUL希望供給消費者最道地的法國生活文化美食體驗不但有法國當地最風行的美食也有最具歐洲飲食代表的經典菜餚!     

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 草莓 1001頁千層派  (草莓、卡士達、千層派皮) 

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          現在正草莓季節酥脆的千層餅皮中包覆了飽滿的卡士達醬與草莓塊~ 

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皇家檸檬塔 (檸檬餡、奶酥塔)     

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諾曼地蘋果芙朗塔 (青蘋果、杏仁片、卡士達、千層派皮)     

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蘋果派   

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法式莓果花茶    The’ 4 fruits rouges   

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拿鐵 Cafe’ cr’eme cbaud

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用心策劃的每次聚會!希望大家都很享受且期待!不僅老朋友相聚也歡迎新朋友的加入唷!

 

    美食小組2017122的活動~   撈王

在大陸成名的撈王火鍋料理、可要排隊候位的名店唷!

招牌料理   豬肚雞” 可是溫暖了許多人的胃呢!現在台北擴店 透過老闆幫忙才能讓大家不必排隊,先嚐為快!

座位有限! 額滿後只能候補!速報名   快!快!

 

 

 

Timber Bistro & Wine 藏薪 法餐 酒館

住址:台北市大安區仁愛路四段1053

電話:(02 2731-9265

 

PAUL保羅麵包沙龍仁愛店

 地址: 台北市大安區仁愛路四段107號看地圖

 電話:022771-3200

 

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