五月雪客家私房珍釀 位於東區的巷弄內、是間私房小廚!有絡繹不絕的客人!五月雪保留客家料理的精髓但在口味上趨近清淡,與傳統客家菜
"
粉油"
"粉肥""粉鹹" 粉不一樣!店內的菜色很多元,兼具傳統與創新!一定要來試試、才知道!



以客家花布為菜單的設計,除了強眼且具有客家精神特色外,也彰顯出餐廳的主要訴求,令人期待!




"五月雪客家私房珍釀"
採用相當多元料理的精髓在裡面, 是一間非常與眾不同的客家新風味!




今天的菜色 → 由主廚祥哥 全權處理!客家鹽焗雞客香燒豆腐白玉水蓮咖哩蝦粉絲煲青絲瓜蛤客家鹹湯圓蘭心客家大封生鮑野鮮菇&芋泥鴨餅雙拼酸菜炆鮮魚鮮魚米食鍋



我是祥哥與主廚祥哥!兩祥相見歡~~



客家鹽焗雞 嚴選放山雞,吃起來皮Q、肉有彈性,是客家菜中的經典名菜。沾上擺盤上酸甜的桔醬,別有一番風味喔!




客香燒豆腐
外表炸的金黃酥脆的雞蛋豆腐、佐上獨家特調醬汁,與鹹豬肉超搭的!咬開後、細緻滑嫩的口感,令人驚艷!很下飯的客家風味豆腐、保證一口接一口!




白玉水蓮
以法式擺盤呈現,不僅美味也感受到了獨特視覺饗宴。這盤是 → 翠玉水蓮&蒟蒻椰果捲&龍蝦捲三拼!加了塔塔醬的翠綠水蓮,清新爽脆的口感令人驚艷!而蒟蒻椰果的口感搭配芥茉醬吃起來有點生魚片的FU~ 清脆爽口!實在是有別於樸實無華的客家美食菜色。龍蝦捲
也是主廚用心搭配的好味道!





咖哩蝦粉絲煲
翔哥的私房菜、這是他的家鄉料理!有別於一般嗆辣的咖哩、很特別!入口滑順的粉絲!很讚!





青絲瓜蛤
看似簡單、但是味道很不一樣喔!蛤仔的鮮味帶出絲瓜與南瓜的鮮甜,簡單的好味道!





客家鹹湯圓
用了很多的材料熬煮的湯頭很讚耶!清爽、夠味、湯圓的Q度剛剛好!我喜歡!





蘭心客家大封
客家菜固定會出現的腿庫、筍絲滷的很夠味,肉的部分炸過了、所以皮的部分香Q可口、不肥膩超讚的!





生鮑野鮮菇&芋泥鴨餅雙拼
杏鮑菇用客家小炒的方式料理、好特別的口感!芋泥鴨餅特殊的做法也得到讚賞!



盤上看似裝飾的 → 紅白小菜真是很開胃阿!梅汁蕃茄和柚汁醃蘿蔔,真的很讚!看到我們如此喜歡、祥哥又吩咐服務員端上小碟,請大家吃!給你按個讚!



梅子與蕃茄、經過繁複的流程,釀成鮮美的梅汁蕃茄,看似簡單的菜卻贏得讚賞!



柚子與蘿蔔的結合竟讓這普通的白蘿蔔變的如此美味!太神奇了!




酸菜炆鮮魚
選擇最對味的酸菜、筍加上海金目鱸魚,當魚肉吸收了湯汁、口感很回甘喔!





鮮魚米食鍋
五月雪的招牌米食鍋、鍋內有
口感綿密香甜的大甲芋頭和南瓜、高雄的旗魚丸、花枝、鮮魚等,湯頭濃郁美味,是到五月雪一定要點的!新竹米粉Q彈有勁、吸足了鮮美的湯頭!更讚的是可以續湯!感動~~





餐後水果盤&餐後甜點!



餐後甜點-芒果布丁!




五月雪客家私房珍釀 嚴選台灣各地上等的食材,將最好的料理奉獻給客人,讓客人下次繼續光顧,是店家的服務理念!店家的私房菜,依四季調整的當季食材,在菜色上不僅求新求變,還要不失客家風味,更重要的是-還要好吃。不另加服務費10%!也讓人豎起大拇指說讚!

今日聚餐人數23人 → 平均分擔 → 毎人500元! 美食小組7月份聚會活動時間:76日 !別錯過囉!


  


雪白色的外觀、門口擺放了粉刷成白色的狗窩&白色單車!感覺很溫馨!




下午茶-就在附近的Bianco
Taipei
義大利食材餐廳 店內所用的食材包括橄欖油、義大利麵、黑油醋、葡萄酒、咖啡等都由義大利進口!



店裡頭的餐桌椅、層櫃,都以白色為主體的設計,簡單、明亮!



一入店除了用餐的位子之外、一旁還擺設眾多商品,可供客人選購!





店家安排我們在裡面大包廂的位置、適合我們同坐在一桌,方便大家聊天真的很貼心喔!而且這裡也不多收10%的服務費!真的是.....讚!





義式甜點盤ltalian Dessert
Platter
-奶酪、義式手工冰淇淋、鬆餅、起士蛋糕! 






每一次的美食小組聚會都是我們精心挑選的餐廳!還有可以放鬆心情!聊天!認識彼此的 → 下午茶時光!非常歡迎大家的參與!期待下次聚會!別忘囉
76日 !與大家的約會!





 




五月雪客家私房珍釀


地址 : 台北市敦化南路一段329161
電話 :022700-6248

網址:http://www.may-snow.tw





Bianco Taipei 義大利食材餐廳


地址 : 台北市仁愛路四段11219

電話 :022325-3655 




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  • 文山區房屋 木柵房屋 售屋專家
  • <p>我的姓名 賈正忠 聯絡電話 0958303118 </p>
    <p>在文山新店從事房屋仲介業, 對大台北的美食很有興趣, 請指教, 謝謝 ~</p>
    [版主回覆06/24/2013 23:23:49]收到 歡迎你加入我們美食小組
  • 文山區房屋 木柵房屋 售屋專家
  • 我想要參加~ 請問該如何參加? 收到下次活動的通知? 謝謝 ~
    [版主回覆06/23/2013 22:11:03]嗨 晚安 很高興你的參與 非常歡迎 我們 下個月份的活動 是 7/6 11:50 若你方便參加 請 隱藏留言 告知我 你的姓名及電話 我會再與你聯絡 我們約 7/3 也會統一簡訊告知餐廳名稱地點