美食小組

徐州出生的老闆娘程敏表示 "我們沒有菜單、供應的多是徐州家常菜，客人常點的幾道固定菜外、當天買到什麼食材，就煮什麼菜給客人吃"。餐館的徐州家鄉私房菜、是傳承老闆娘媽媽的精湛手藝。程敏說餐廳開始時、她常會打電話回徐州問媽媽如何料理！

我們今天的菜色→小菜滷花生、黃豆芽、涼拌皮蛋、涼拌牛肚、砂鍋魚頭、羊蠍子乾鍋、地鍋雞、蒜爆魚、紅燒排骨燉雞腳、啤酒蝦。

羊蠍子乾鍋 是正統的徐州菜、也是店內的招牌，羊蠍子、就是羊脊椎，因形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子採用羊身上的羊龍骨，肉香嫩、微微的麻辣，加上多種調料配方及中藥材、程序相當繁複，真的有獨特的美味！端上桌、鍋裡冒出熱騰騰的香氣！哇！真的很讚！

羊蠍子吃完後、老闆娘會利用剩下的食材（洋蔥、薑、花椒、小茴香、肉蔻、辣椒、丁香等等），煮成一大鍋湯麵上桌，麵條配上湯汁、口感一級棒！好吃極了！

滷花生＆黃豆芽  吸收了滿滿的滷汁、很涮嘴的小菜，一口接一口停不下來喔！

涼拌皮蛋 皮蛋的品質很好，吃起來味道相當夠味，搭配上辣椒、蒜頭等辛香料，更添美味。

涼拌牛肚絲 軟中帶Q的牛肚、口感極佳，香氣足夠、再加上特調的醬汁，香麻不辣口、非常美味，相當有水準的料理。

砂鍋魚頭 店裡唯一要預訂的就是這砂鍋魚頭、超大一鍋的，跟一般的砂鍋魚頭不一樣，是味道清淡的砂鍋魚頭，沒有多餘的調味料，只用魚頭、白菜與高湯取味，因此整個湯頭清爽又有好味道。

地鍋雞 帶有淡淡蘿蔔香的地鍋雞，上頭放的是手工的扯麵，這扯麵吸收了鮮美的湯汁，微微的甜味、好喝的不得了。

蒜爆魚 鱸魚肉質細嫩、有青椒、甜椒自然的鮮甜，是好吃的美味魚料理。

紅燒排骨燉雞腳  排骨跟雞腳吸足了湯汁、滷的入口即化，真好吃！

啤酒蝦 啤酒蝦的味道蠻獨特的、老闆已經將蝦頭剪開，所以很輕鬆吃！

鹹蛋炒娃娃菜

今天我們平均分擔、大人每人760元！小朋友無料！

老闆娘 程敏－開朗、大方的北方姑娘！

左起→韋聖蓓、張天祥、黃毓婷、陳春虹、阮永怡、阮永琪

後排左起→柯景軫、柯嚴玲、張美雲、陳興忠

前排左起→吳慧真、徐植蓉、葉志偉、陳榛宏、潘筱玲、林淑惠

左起→沈荏民、唐菱霙、陳怡勳、熊裕德、廖益民、蔡娜娜

左起→王秋文、蔡在德、李健民、劉玉茹、黃景暉、呂文華

下午茶我們選在Chin Chin Caf'e  →就在東區的巷弄內、SOGO百貨的後方，前庭院有個佈置簡單的戶外空間！室內用黑白色營造出時尚感的吧檯、蠻有設計感的。最近流行蜜糖土司、在這裡有多種口味可以選擇，所以我們點了幾種、大家分享！

我們點了→巧克力原味蜜糖土司、法式焦糖核桃蜜糖土司、經典巧克力香蕉蜜糖土司、粉紅派對草莓蜜糖土司、時尚組合甜點、草莓冰淇淋鬆餅、原味楓糖鬆餅！

經典巧克力香蕉蜜糖土司 以土司磚為底、卡士達醬打底、鋪上滿滿的料，以香蕉、餅乾、巧克力棒裝飾，加上一球巧克力冰淇淋、最後灑上巧克力碎片！果真是經典！

服務生切開蜜糖土司後、開動啦！外面那一層的土司磚、微熱帶著酥脆的口感，裡面裹著一層糖衣的吐司、吃起來口感更豐富了，沾卡士達醬吃、又是另一種不同的風味！難怪成為受歡迎的甜點！

飲料類點了→特調水果茶、歐洲水果茶、榛果拿鐵、玫瑰草莓冰砂、蘇門答臘頂級曼特寧、曼特寧巴西混合豆、維也納花果茶、墨西哥乳香茶、玫瑰草莓冰砂、咖啡冰沙！

歐洲水果茶 有芙蓉花、玫瑰果、黑醋栗葉和覆盆子，有機覆盆子含豐富鐵質、礦物質和維他命C以及維生素群，可養顏美容、去膩、放鬆心情、協助體內環保！

維也納花果茶 柔順的蘋果與木瓜香、入口溫和回甘，此茶的主調為南非的綠茶、Rooibos Green Tea溫和不刺激腸胃，搭配附上的蘋果露、讓茶的口感更豐富。

墨西哥乳香茶 濃濃的焦糖香氣在口中散開、帶著淡淡的乳香，以南非Rooibos Tea為主角、附上蜂蜜，甜而不膩有特殊的口味！

玫瑰草莓冰砂 & 咖啡冰沙！

今天的下午茶讓我們有更多的聊天時間，不僅滿足了我們的味蕾、享用香甜美味的下午茶，也讓我們藉由下午茶的輕鬆時間、更加的認識新朋友了！下次聚會時間為6月2日也是美食小組滿二週年、第24次的聚會，千萬別錯過囉！

徐淮人家

住址：台北市遼寧街45巷2號






















電話：(02)
2751-4325

營業時間：中午11:00 ~ 14:00  晚上17:00~23:00　

Chin Chin Caf'e　蜜糖吐司

地址：台北市復興南路一段107巷5弄6號1F

電話：(02)8773-6601