今天美食小組聚會來了53位、今日選擇的 金稻子餐館 是從對岸吉林來台灣的母女、吉林大妞開的餐館、除了享用酸菜白肉鍋之外還能品嚐更多東北的地方風味!母女檔開的小店很溫馨不會讓客人感到拘束,媽媽劉桂雲負責外場、女兒張愛英是真正的主廚,她說:東北人除了酸白菜鍋之外就愛吃涼拌菜!東北姑娘和媽媽有著東北人豪邁奔放的人情味、整場的笑臉,讓人有回家的感覺。店家還特地到東北採購台灣沒有的食材、如香料和乾貨,老闆說少了那個香味、整個吃起來就不對啦!雖然有針對台灣的口味稍作調整、但是品嚐起來還是道地的東北味,東北川菜的熱、辣、香、麻自成一格。

 

 

 

 

 

 

金稻子餐館 老闆說今天要給我們吃些菜單上沒有的私房菜,酸白菜火鍋東北大拉皮小雞燉蘑菇麻辣鴨金沙南瓜肘子白帶魚炒蛋鍋爆肉彩虹茄子溜肉段竹香烤魚羊膝拔絲雞蛋水果盤,共12道菜加上酸菜白肉鍋

 

 

 

 

 

連附送的小菜-豆干+小魚干+辣椒 都好吃 

 

 

 

 

 

 

酸白菜火鍋 清香的酸菜白肉鍋、使用自然發酵過大白菜,既開胃、還能助消化,酸菜是用山東大白菜自己做的、搭配雞骨頭和豬大骨熬的湯頭、喝起來酸酸的挺夠味的,配料頗豐盛,除了五花肉片、蛤蜊、還有肉丸子、草蝦和金針花等,非常順口!

 

 

 

 

 

東北大拉皮~ 口感與坊間餐廳的涼皮不同,是老闆用綠豆粉加上地瓜粉做出的粉皮,細滑嫩Q的拉皮加上拌在一起的大白菜、小黃瓜、香菜、豆干、與豬肉絲,再加上糖、醋、醬油調製的醬汁,味道很清爽。

 

 

 

 

 

小雞燉蘑菇~ 老闆說這道菜在大陸東北,是女婿第一次進門、到丈人家必吃的菜,所以有姑爺進了門、小雞沒了魂這句順口溜!這道菜是東北榛菇和嫩雞肉搭上粉絲、加入醬油熬煮,這產自大陸的榛菇一年只產一次、有獨特的香氣,希望女婿吃了美味料理後可以善待女兒!

 

 

 

 

麻辣鴨 用中藥綜合滷包、先滷後燻,切成塊狀後再與蔥、花椒、辣椒、香菜涼拌,有特殊的辛香味、但不會太刺激!

 

 

 

 

金沙南瓜 南瓜先炸過後再加上鹹蛋下鍋炒、南瓜本身的甜度加上鹹蛋,酸酸甜甜的、很美味!

 

 

 

 

 

肘子~ 端上桌時、皮QQ油亮亮的 

 

 

 

 

白帶魚炒蛋~ 很特別的作法 

 

 

 

 

 

鍋爆肉~ 將里肌肉拍成薄片裹粉炸成的鍋爆肉、表酥裡嫩、加上糖醋醬汁爆炒,酸酸甜甜的味道像極了大塊的糖醋肉片,是東北家常菜!

 

 

 

 

彩虹茄子~ 顏色很美的一道菜、上層鋪上黃、紅甜椒丁、香菜、肉絲、大蒜末、下層則是滿盤的茄子,我不敢吃茄子、所以這盤我放棄,但是大家的評語是茄子本身的味道不錯、不油膩、搭配上層的配料一起吃很讚!

 

 

 

 

 

溜肉段~ 

 

 

 

 

竹香烤魚~ 用大鯧魚烤酥的魚香烤魚、用孜然提味,真的好吃、味道很特別!

 

 

 

 

 

燉烤羊腿~ 這羊腿處理的非常軟嫩、入口即化,搭配的醬汁帶些麻辣味、調味微甜、好吃,我喜歡!

 

 

 

 

 

拔絲雞蛋~ 這拔絲雞蛋很不一樣、吃起來的口感,外面酥脆、裡面軟、有著雞蛋的香味,很新奇!

 

 

 

 

水果盤~

 

 

 

 

 

金稻子老闆詳解取這個名子的由來及介紹夥伴&大廚們!

 

 

 

 

 

 

左起 >> 張朝龍、李健明、黃郁燕、蔡惟鈞、孫x旭、陳x慧、吳育霖

 

 

 

 

 

 

左起 >> 黃浩中、韋聖蓓、朱德智、呂玉卿、張秋蓮、余秋玲、陳興忠、楊孝威、江明昭

 

 

 

 

 

 

左起 >> 熊裕德、王秋文、張珮婕、蔡在德、蔡明峰、林蕙芊、張天祥、黃景暉、劉玉茹 

 

 

 

 

 

 

左起 >> 林曉峰、馬維隆、林享桂、黃華璉、吳麗娟、劉哲文、孫玉美、李妙蓮、白若喬 

 

 

 

 

 

 

後排左起 >> 熊裕德、葉志偉 

 

 

左起 >> 廖益民、林玉慧、王友誠、張素湄、陳美錦、李峰嬌、方筱菁、盧瑞雲 

 

 

 

 

 

左起 >> 朱敏芳、楊良智、李晉周、李宣曄、陳宏毅、呂文華、徐植蓉、朱敏慧

 

 

 

今天的午餐平均分擔 大人每人530元、小孩無料!

 

 

 

 

 

下午茶選在 富錦街NO.108 >> 是一間可以讓人心情放鬆的餐廳、這店名也就是住址、一進門就像豪宅的庭院造景,先得小心的走在鯉魚池上的方塊石頭棧道,進入裡面是原木裝潢&明亮的落地窗、坐在這沙發區由內往外看庭院的美景盡入眼簾!在這裡享受悠閒的午茶時光、真的很舒服,這店內還有隻唱歌的小黃鳥!它活潑的跳來跳去一點都不怕生!高興時就小唱一段…….

 

 

 

 

餐廳環境分室外與室內區、室外區使用原木桌椅搭配橘色大陽傘、坐這裡可以看著水中悠游的鯉魚及聽著涓涓的流水聲、樹上的蟲鳴鳥叫聲!頗有峇里島的FU~ 

 

 

 

 

室內區整體以灰色系為主、牆上掛著畢卡索的畫作,這裡提供免費無線上網服務、座位區旁有插座,方便消費者使用!我們今日訂位就在這室內區!

 

 

 

 

 

今天是敏慧的生日、明天是麗娟的生日,所以我們今天在這幫她們一起慶祝生日!生日快樂、你們要永遠都快樂!願主賜給妳們滿滿的喜樂與恩典~~

 

 

 

 

 

 

 

本次聚會是今年的最後一次、葉醫師很高興大家的參與及邀請大家參加1215日的瑞安讀書講座、1223日的風光耶誕晚會及1224日台北基督徒聚會的聖誕晚會!

 

 

 

 

 

PS1215日的瑞安讀書講座在→台北市八德路二段203B2 18:00~備有簡單晚餐)

 

  1223日的風光耶誕晚會在→台北市內湖區瑞光路4086樓之5 19:00~22:30

 

  1224日的聖誕晚會在→台北市八德路二段203B217:30~ 備有聖誕餐點)

 

 

 

 

 

 

金稻子餐館

 

住址:台北市吉林路171

 

電話:(02)2541-9527      0925-555-052

 

 

 

 

富錦街NO.108

 

住址:台北市富錦街108

 

電話:(02)2546-6878

 

營業時間:周一至周五 11:00~22:00  周六至周日 08:00~22:00

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    美食小組 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()