今日美食小組的的15次聚會選在這 天然臺湘菜館交通便利步出捷運中正紀念堂站3號出口,步行即可到達!



走在羅斯福路上不遠就可以看到五十多年歷史的天然臺湘菜館,而喜歡吃湘菜的人對這家餐廳應不陌生,外觀樸實的裝潢、加上濃濃的復古味,菜色與悠久歷史相輝映!創始人彭雲高於西元1955年,創立與湖南長沙老家同名的餐廳,做菜取材追求質精、天然。其子彭健豪接手經營後,除了親自掌廚、採買,還致力於傳統老菜口味的改良與新菜研發,除了傳統的菜色,也加入了現代的健康概念與創意,推出多樣叫好又叫座的新菜色!


 


今天我們的菜色 >> 如意湘蹄左公子雞芋頭牛腩剁椒魚頭油悶肥腸泡椒黃膳炒羊肚絲砂鍋土雞紅椒豆干牛肉絲香根蘿蔔絲烤青紅椒脆皮燒肉蒸臘味合蔥油餅螺絲捲棗泥軟餅水果盤



如意湘蹄 精心力作的 如意湘蹄使用整隻豬前蹄、以20幾種中藥材醃上5天入味,先醃、後蒸、再烤,去除多餘油膩、保留Q軟的膠質,皮酥肉嫩、切片上桌,搭配鳳梨、酸黃瓜,相當正點!



左公子雞 用的是雞腿肉、雞腿肉切大塊、過油,與去籽的紅辣椒快炒,雖然看起來辣椒又大又多、但其實並不辣,雞肉外表微脆而內嫩,帶點酸甜的滋味、正好下飯。



芋頭牛腩 芋頭跟牛腩在砂鍋裡煨煮,牛腩的膠質、彈嫩的口感被保留下來,加上鬆軟的芋頭、不同層次的口感與香氣、一定會讓您回味很久~



剁椒魚頭 精選北部的小頭狀身鰱魚,添上自製刴椒同蒸,刴椒滋味穩重,湯汁濃郁,鹹辣中自有一股魚鮮味。加上的白麵吸足了醬汁、真的很辣很夠味!小石這桌集合了三盤、然後嗑光~~哇~~



油悶肥腸 大腸看起來油脂豐厚、搭配的苦瓜吸足了湯汁,十分清爽好吃!



泡椒黃膳 將新鮮高麗菜、辣椒放進已燒熱的鍋裡燜煮入味,起鍋前再加鱔魚與泡椒,上桌時湯汁還不斷翻滾,香氣與辣味四溢,蔬菜脆、湯汁酸辣、辣椒甜,一入口便欲罷不能。



炒羊肚絲 清爽上桌、不勾芡,每一口都能嚐到韭黃的甜嫩,羊肚絲軟嫩無腥羶味,鮮明的口感、好吃極了。



砂鍋土雞 白稠到不見底的砂鍋土雞湯、內有干貝,鹹味來自金華火腿、整個鮮甜的好味道,最重要的喝完湯、還可以續加!



紅椒豆干牛肉絲 簡單的材料、但是吃起來別有一番風味。



香根蘿蔔絲 平凡的香菜根、白蘿蔔絲、豬肉和粉條,卻組合出爽脆彈Q兼具的順口滋味。



烤青紅椒 選用肉質飽滿、口感甘甜的台灣彩椒,過油去皮後再調味燜煮,最後以小火收汁,有點像吃煮熟的水果、很特別!



脆皮燒肉 看似臘肉的脆皮燒肉、酥脆的外皮好吃、搭上蒜苗更是好味道!



蒸臘味合 是湖南的傳統老菜,將各種臘味拼盤整齊鋪排在蒜苗上以酒調味合蒸!天然臺燻香肥美的腊味合、是將豬舌頭、臘肉、臘鴨與蒜苗淋料酒蒸製,燻香、臘香、肉香、油香四溢,再與同蒸透的蒜苗一起吃,滋味無窮。



蔥油餅 香酥的口感、一口咬下好多層次,而且一點都不油!真的很受人青睞!藍鈺婷妹妹專攻這盤喔!哈!



螺絲捲



棗泥軟餅 Q麵皮夾著稠滑的棗泥餡兒,搭配花生粉與白芝麻入口,是飯後不可少的甜點。



水果盤 餐後招待的水果很多樣化、也很新鮮好吃!正好讓大家的胃休息一下!


 



今日聚餐、平均分擔大人每人775元!小孩免費!



 



~~ 劉子豪 終於出現在照片上了!拍合照時跑哪去了 ??



  



每次聚會 “SHIRLEY總會帶瓶好酒與大家分享、今日小劉的朋友吳昆諺也帶了瓶好酒 ~~



  



今天小石這桌最厲害,最後將另2桌的剁椒魚頭集合並嗑光 ~~




 


後排左起 >> 李俐璇、張天祥、方筱菁、黃景暉


前排左起 >> 陳宏毅、葉祐齊、石昌林、王伯源、陳興忠、廖益民


 


後排左起 >> 朱敏慧、韋聖蓓、朱敏芳、曾建彰


前排左起 >> 毅、翁幼娟、朱君薇、李晉周、李宣曄、翟恆玉、顧翎霈


 


後排左起 >> 劉哲文、江銘昭、邱珮華、馬維隆、吳昆諺、張天祥、黃怡馨


前排左起 >> 徐繼崑、藍鈺婷、葉志偉


 


後排左起 >> 韋聖蓓、張天祥、陳麗瓊、曹順智、江玉琪、林淑惠、方筱菁


前排左起 >> 葉志偉、Merlin、楊涵芳


 


左起 >> 王伯源、陳興忠、黃景暉、朱德智、陳麗瓊、孫玉美、李俐璇、陳宏毅、葉祐齊




今天來了3+1這大合照很難標出人名!下個月活動是101日 別忘囉 ~~~


 



天然臺湘菜館


地址 : 台北市羅斯福路一段61(捷運中正紀念堂站3號出口)


電話 : (02)-2391-1831  (02)-2351-8144  


 


  


今日的下午茶我們選的是 RICH CAKE整個裝潢非常的簡單、舒適、這裡的一磚一瓦全來自室內設計師老闆KIKI之手!淡綠色的室內裝潢、搭配白色的桌椅有種說不出的典雅氣質!而且價錢平實!


       


老闆為我們準備了 >> 蜂蜜香草千層蛋糕、大理石乳酪蛋糕、焦糖蘋果乳酪蛋糕、心型巧克力蛋糕、生巧克力抹茶蛋糕,讓我們以自助方式取甜點!搭配飲料一人200元!哇!真是太讚了!感謝老闆的貼心!以後我們會常來聚聚!因為這裡的甜點也很讚!尤其是抹茶蛋糕味道很濃郁 ~~


                     










 


RICH CAKE 


地址:台北市敦化北路22262

電話:(02)2718-5800


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