第三排左起韋聖蓓、黃澤華、紀佳吟、莫積良、石昌林、羅元駿、廖益民


第二排左起熊裕德、張天祥、葉志偉、宋濤、王威力、張天瑞


前排左起>>張育甄、溫淑珍、俞宜昉、謝明娜、趙怡俐、江玉琪


每個月才一次的美食小組聚會真的很難熬啊!今日第三次聚會是由 組長宋濤找尋地點!宋哥也是嘴巴很刁的、所以他找的餐廳也是很讚的!他選的美食分享地點 >>『川揚 郁坊小館』、這家店的主廚可是大有來頭,主廚是從大名鼎鼎的『銀翼川揚餐廳』出來的!因為老爸的關係、銀翼餐廳 我從小吃到大!


        


今天仍舊多了新的成員!其中有四位是我參加 台灣教育參訪團前往寧夏教育團 認識的新朋友!因為我們一同出訪寧夏、在短暫相處的8天裡、真的很愉快、很融洽、也很希望再有機會能夠聚聚,而他們接受我的邀請、參加我們的美食小組!所以真的很開心有他們的加入!


   


『川揚 郁坊小館』 一間簡單平凡的老餐館,賣的是正宗道地的川揚料理,本店沒有豪華的裝潢、但是客人絡繹不絕!吃飯時間總看到門口一堆堆等待的人潮就可知道它是如何受歡迎了!

我們今天訂了2桌、菜也是辛苦的宋哥先預訂好的,我們的菜單有>>涼拌菜心、風雞肴肉雙拼、豆乾炒肉絲、肴豬腳、蘿蔔燒牛腩、炸脆鱔、麵托鱈魚、雜式小籠、清炒杏菜、砂鍋蟹粉獅子頭、雪菜煨麵、豆沙鍋餅。



  


上菜囉!店家招待 醋醃蘿蔔絲 鹽水煮毛豆>>醋醃蘿蔔絲 口感清脆帶點酸、還有淡淡的香油調味,清脆、爽口又開胃的一道小菜!鹽水煮毛豆 這盤毛豆很樸素、單純用鹽水煮,以為會沒有味道、想不到很清爽,而且毛豆淡淡的甜味、簡單的鹹味、好吃! 

涼拌菜心 :切成細長的高麗菜絲、拌上花生、香菜、醬油、醋及少許的辣油,吃起來清脆、酸甜、而且微微的辣、很過癮也開胃。



  



風雞肴肉雙拼:風雞是雞身抹上花椒鹽風乾使之入味,待水分減少後,上籠蒸再撕成細絲,郁坊的風雞做法正統,吃起來不乾澀。肴肉,是用硝漬過然後烹煮過的豬皮與豬肉,放入模具重組而成。郁坊硝放得少,因此肉色不會很鮮紅,且肉皮凍嫩白。是一般少見的名菜!特別又好吃的一道菜。


豆乾炒肉絲:肉絲與豆干、辣椒、蔥拌炒,口感軟嫩、豆干滑、肉絲香、微辣、好吃而且很下飯,單這道菜就可以吃好幾碗飯囉!幾乎是每桌必點的佳肴。


肴豬腳:用硝醃製的肉會很紅,但是店家的硝份量放得少,所以肉身呈現出嫩嫩的粉紅色,經過長時間的蒸煮、讓豬腳的皮熟軟且入口即化,瘦肉部分也因受到油脂滋潤而軟嫩可口。這道菜我們吃得精光~~~~



  



蘿蔔燒牛腩:牛腩軟嫩適中、蘿蔔很香甜、沒有很粗的纖維,牛肉的肉香加上蘿蔔的甜,食物的美味由照片就可以聞到囉!很推薦!


炸脆鱔:郁坊特別的是炸三次,第一次把鱔魚的水分去除,第二次把鱔魚的表面炸酥脆,第三次再下油以及調味料,讓炸乾的鱔魚吸收酸甜濃郁的醬汁。脆鱔酥香可口,是很適合下酒的菜!


麵托鱈魚肉質鮮嫩細緻的鱈魚、裹上麵粉、加上炸的酥脆的外衣,真有吮指回味樂無窮的FU ~~~~~~



  


雜式小籠:驚喜的蒸籠裡、鋪著松針來增加香氣、內有清江菜小包、糯米燒賣、鮮肉蒸餃、以及甜品紅豆沙小包。多種口味、可以滿足不同口味的喜好者,今天沒吃到的口味下次再來囉!  清炒杏菜:只加了蒜末、經過清炒就完成,簡單好吃!


  



砂鍋蟹粉獅子頭:這道砂鍋料理、白菜燉的軟嫩、獅子頭鬆軟又緊實,真是好吃到找不到形容詞來說它!感覺吃到滿口的膠原蛋白、份量很大,湯頭看起來很濃郁、其實喝起來很清淡、不油膩,我個人吃了六碗、還到隔壁桌分享了一大碗獅子頭、真是滿足啊!  



  


雪菜偎麵:視覺煨麵是煮的軟軟的麵條,但是、不要以為他是清淡無味的料理,因為它湯清爽鮮美,半透明的手打麵Q而不爛。看起來很清淡而且不起眼,但是會讓你一口接一口!已經吃得很飽的我、還是忍不住來一碗!


   


豆沙鍋餅:郁坊的經典豆沙鍋餅、酥嫩的外皮、包覆著滿滿的豆沙餡,甜而不膩、當餐後甜點很適合!



   

這一頓吃下來、大家都好滿足,幾乎每道菜都見盤底!川揚郁坊小館 真的很適合聚餐,因為價廉味美!要吃道地的口味、來這裡就對啦!感謝宋濤組長的辛勞!為我們找到這個好地方,謝謝啦!以後我們會常來!因為很多好料還沒嚐到!嘿嘿嘿..~~ ~~ 


          


又是一次成功且愉快的美食小組聚會!感謝各位熱情參與!下個月的第一個禮拜六別忘了我們的約會喔!


接著下來、當然囉、要來點甜點,才是百分百的幸福啦!15區法式烘培 是我覺得好吃的店、假日通常是座無虛席!為了怕沒位置、得趕快打電話到15訂位置啦!>>為了每個月一次的美食小組聚會、我這天都不安排事情,讓一整天都可以優閒的享受生活! 


    


15區 法式烘培 一進門的一邊是蛋糕展示區、甜點櫃、及服務台,左邊為內用區。甜點櫃裡五顏六色的蛋糕、馬卡龍像精美的藝術品、每個都很可口、而且每個都想吃!



                 


15區法式烘培的甜點種類這麼多、每個都這麼可口,真的很難選擇想吃哪個吧!如果可以、我想每個味道都吃一個!哈! 



內用區 座位不多,但是放著各式雜誌,進門口的庭院、擺放著兩張桌子、我們只訂到這庭院的位置!今日陽光燦爛、坐這裡應該可以好好的釋放一下身體多餘的水分、也是不錯啦!至少有位子供我們享受美味的甜點!一切都OK啦!除了販賣甜點以外,15區現在也有賣鹹派、及一些咖啡、茶品。搭配套餐真的很划算!



      



挑選甜點、蛋糕、真是一件不容易的事,因為種類太多、而且每個都鮮豔可口,好吧選個 聖誕布朗尼 再加一個 香草布丁,飲料就選 四紅果茶!這裡的 香草布丁 是我吃過最好吃的了!聖誕布朗尼 由野莓慕斯+橙味杏仁蛋糕體+栗子蛋糕體&蒙布朗栗子餡組合而成,吃起來味道酸甜、四紅果茶 採用草莓覆盤子紅醋栗及紅櫻桃四種水果燻製而成,搭配蛋糕應該最合適了!真的很好吃!


廖益民想吃餅乾所以選了15區布朗妮等3片餅乾,威力選了抹茶千層派、明娜選的是瑪里娜、熊哥點香草千層派、小石選了馬丘比丘、小莫選蘋果派、佳吟點的是香草布丁、小羅點了摩澤爾河谷、蓓蓓跟我選的是一樣的聖誕蒙布朗、加上飲料變成套餐!只要250元,很划算,讚啦! 甜點上來囉、真是造型各個都可愛、開動囉!!這次聚會圓滿成功!期待下次的聚會喔. ... ....... .. ..~*



         


吃到甜點才有幸福百分百的表情、看我們笑得多開心!還好餐廳噴了水霧、讓我們在外面不會太熱!


              



聖誕布朗尼 由野莓慕斯+橙味杏仁蛋糕體+栗子蛋糕體&蒙布朗栗子餡組合而成,吃起來味道酸甜。
   


15區法式烘培的 香草布丁這是我吃過最好吃的布丁了!



  後排左起 莫積良、紀佳吟、王威力、熊裕德、謝明娜、石昌林、羅元駿、廖益民、前排就是我跟蓓蓓囉!


 



提醒您『川楊 郁坊小館』一定要先訂位、否則可就得在外面流著口水、排隊等位子囉!


PS餐會結束時、宋哥提議、下次聚會由我們的新進組員黃澤華規劃,因為他本身有廚師證照、對吃也很挑剔,所以他成了下次美食小組聚會的規畫者!期待中!



 


 



川揚 郁坊小館



地址:北市延平南路163巷2   (和平醫院急診室對面)
電話:(02)2331-1117

營業時間:11:00-14:00   17:00-20:30 


 


 


15區 法式烘焙  15eme Patisserie Francaise
住址:台北市民生東路三段113巷6弄11
電話: (02) 2545-6760
營業時間: 10:30~20:30 無休



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留言列表 (4)

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  • Aki Li
  • 川揚我就真的沒話說,雖然我每一樣都只吃一口,但是真的是無敵好吃,恭喜張哥你的blog改好了
    [版主回覆10/07/2010 08:50:51]謝謝妳的指導 部落格網址搞定
  • 飛飛
  • <p>張哥你詳盡的註解加上蓓姊精美的圖,我看你們可以出刊美食雜誌啦~</p>
    <p>期待下一次聚會 辛苦你們哩  ^^~</p>
    <p> </p>
    <p>小石</p>
    [版主回覆09/08/2010 11:33:56]<p>小石 午安</p>
    <p>         謝謝你每次的參與 有你真好</p>
  • garyho4338
  • <p>我是小寶..........我也好想去!</p>
    <p>最近真的是忙翻天了..............</p>
    [版主回覆09/07/2010 22:29:43]<p>小寶 晚安</p>
    <p>         至從你在中科友達上班後 一直加班 很可惜 美食小組已三次聚會過去 你 都未能參加 10/2 排除萬難吧 加油</p>
  • chunchun
  • 嘿!!太享受啦!!沒去到~可惜囉!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆09/07/2010 22:27:34]美君 很可惜 妳要上課 下次聚會時間為10/2 先預備好假期吧