美食小組第 69次聚會～隨意鳥地方 & Agnes b. Café 2016.2.6 @ 美食小組

接近農曆新年的美食小組活動、有許多須返鄉過年的朋友們無法參加！所以應能參加的好友們要求，今天咱們就吃價位高一點的義大利餐廳！人多～就是能吃到多樣不同的料理！美饌饗宴～分享的美學！

2014年十月份、隨意鳥地方全新品牌『DA ANTONIO』在台北101五樓成立！賣的是優質平價的義大利料理！最具代表性的是”手工麵條” 與 ”窯烤義大利Pizza”！店名取自於隨意鳥地方的前身DA ANTONIO與EST.1988的原意一般！1988年就存在的原汁原味、隨意鳥地方這次以『DA ANTONIO』再度出發，重新詮釋記憶中的美味！重新復刻義大利美饌！

是不是燈光美氣氛佳呀～　

今日的菜單：義式經典開胃菜、隨意鳥脆培根凱薩沙拉、松子香草蘑菇、韃靼醬酥炸花枝、米蘭奶油蟹肉泡芙、現烤義大利香料手工麵包、黎佛尼斯風味干貝明蝦湯、倫巴底脆皮烤豬腳、比斯托松子青醬肋眼牛排、那不勒斯番茄風味什錦海鮮三色寬麵、經典橄欖油蒜味辣椒蛤蜊細圓麵、焦糖窯烤Pizza、熱水果茶！

一上座、店家隨即送上 熱水果茶 ～　無限暢飲！　　

義式經典開胃菜 ANTIPASTO Assorted Selection of our Daily Special 適合三五好友分享，建議可小酌並搭配紅（白）葡萄酒。

隨意鳥脆培根凱薩沙拉 INSALATA ALLA CESARE Caesar Salad, Romaine Lettuce in Homemade Caesar Dressing, topped with Crispy Bacon 清脆蘿蔓生菜、培根、麵包丁、荷蘭煙燻乳酪、義大利帕梅森乾酪。

松子香草蘑菇 FUNGHI CON VANIGIA ALLA MILANESE Mushroom sautéed with Herb, Parsley& Pine Nut

新鮮洋菇在不過不失的火候伴炒，香氣四溢的松子點綴其中，美味加倍。

韃靼醬酥炸花枝 CALAMARI FRITTI Crispy Calamari, lightly floured and deep-fried to perfection & served with Tartar Sauce

幾滴檸檬提襯出酥炸花枝圈的鮮味，再搭配著韃靼醬～

米蘭奶油蟹肉泡芙 POLPA DI GRANCHIO CON CREMA DI CETRIOLI Fresh Crab Meat and Cucumber in Cream Sauce 來隨意鳥地方必點的人氣開胃菜。

現烤義大利香料手工麵包 PANE ALL’AGLIO Freshly Hand-made Garlic Bread 隨意鳥特有的香蒜麵包！

黎佛尼斯風味干貝明蝦湯 ZUPPA DI ARAGOSTA CON GAMBERI Lobster Bisque with Scallop and King Prawn

將龍蝦與草蝦烘烤後熬製而成的湯品，最值得一嚐的美味。

這蝦~ 超大又Q彈！真的太讚了！好吸睛！　

倫巴底脆皮烤豬腳 CROCCANTE DI MAIALE ARROSTO Roasted Pig Knuckle with Pickle and sautéed Sauerkraut

豬腳先慢火燉煮三至四小時，再烤至皮酥脆而肉嫩。

比斯托松子青醬肋眼牛排　BISTECCA GLIGLIATA RIB EYE CON PESTO E FORMAGGIO Char-grilled U.S.D.A Prime Rib-eye Steak topped with “Pesto Cheese” served in Demi-glace

特以乾式青醬的呈現手法將羅勒與起司等炒香後塗抹在牛排上，讓每一口牛排都可以嚐得到青醬特有的芳香。