美食小組

美食小組第40次聚會我們選在天母東路的金蓬萊遵古台菜餐廳，金蓬萊的創辦人陳良枝最早受聘於日本人所開設之料亭、光復後開設蓬萊食堂，憑藉著用料實在、口味獨樹一幟以及經驗火候俱足，深受饕客喜愛，也在北投奠定了地位。

歲月更迭，陳良枝先生的長子，第二代料理人陳芳宗，由北投遷往天母地區，秉持著父親的口味與每一份料理的細節，開設了「金蓬萊」，從選料、處理、烹調等都不假手他人，完整保留父親的堅持與手路，絕對的忠於原味，也博得老客人的肯定與支持。在獨子陳博璿接手餐廳後，更是傾盡心力於鑽研廚藝。多年來即便餐廳客滿，門口也始終有願意等待的客人。

2009年6月，第三代料理人陳博璿遷址至天母東路，注入更多源源不絕的創意，將金蓬萊推至另一高峰。新店面、新風格。這樣的轉變同時出現在裝潢設計與料理中。新餐廳時尚中兼有東方的典雅，如同推出的新料理般：清爽、不過甜、不油膩，卻又能掌握菜色中的神韻，每一步都是挑戰，每一款都是心意，也足見真功夫。

一進門有個小庭院、可供等候或是小歇的空間，餐廳占地蠻大的！門口的立牌訴說著金蓬萊一甲子的美味歲月！

整個室內空間寬敞舒適、還有幾間獨立的包廂！二樓外面還有個大陽台，天氣涼爽的時候在外面用餐、感覺也挺好的！

有很多間包廂、怕吵的客人可以事先預約包廂！獨立空間很讚喔！

2樓陽台外的空間、很寬闊舒服，適合天氣涼爽的時候！

我們今天的菜單：拼盤、白片放山雞、佛跳牆、鮮干貝蚵煎、金錢蝦餅、土魠魚米粉鍋、麻油腰花、蓬萊排骨酥、烏魚子炒飯、草山地瓜葉、芹菜炒花枝、紅燒桂竹筍、香炸芋條。

店家招待的雞爪、讓先到場的朋友們可以先啃一下！補充膠原蛋白！味道不錯！

拼盤 搭配五味醬的九孔很開胃、涼拌魚皮有豐富的膠原蛋白、綠色的是海帶芽吧！吃起來清脆的口感也很優！

白片放山雞 這裡的白片放山雞、肉質吃來有嚼勁十足，皮與肉之間充滿了雞汁凍，沾不沾醬都好吃！是我吃過覺得最好吃的雞肉了！

佛跳牆料多味美的佛跳牆，脆筍的口感爽口，而排骨跟芋頭都是入口即化、一舀開香味就撲鼻而來，而且這湯頭真得很鮮美、不膩口，忍不住就多舀了幾碗！

鮮干貝蚵煎 屬於台灣傳統小吃的蚵煎，蛋皮金黃、內嫩Ｑ軟，吃的到干貝的口感！

金錢蝦餅這邊的金錢蝦餅跟泰式的金錢蝦餅吃起來非常的不一樣，外皮酥脆、但是內餡是軟嫩的，吃起來的口感比較像可麗餅！蠻特別的！

土魠魚米粉鍋湯頭清爽、米粉帶點Ｑ度，還有鬆軟的芋頭、土魠魚也蠻多的！湯喝完了還可以續湯喔！

麻油腰花
濃郁的麻油香氣、入口脆嫩的腰花，還有松阪豬肉！喜歡麻油料理的朋友別錯過了！

蓬萊排骨酥 來金蓬萊非點不可的招牌菜，使用肋排部位、肥瘦合宜，沾上裹粉、再炸到香酥，別看這外表乾乾的、咬起來可是多汁低，整個好吃到爆！真的是、來金蓬萊非吃不可！

烏魚子炒飯 這也是來這裡一定要吃的，炒飯粒粒分明、還看得到切成丁狀的烏魚子、以及切碎混在炒飯裡的烏魚子，每一口都吃的到烏魚子的鮮美，搭配上蒜苗好看又好吃！

草山地瓜葉 燙地瓜葉拌上油蔥，簡單的好味道！現在比較難吃到了！青脆的綠色看起來就是好吃！

芹菜炒花枝 花枝Ｑ、芹菜脆，食材新鮮、簡單料理就有好味道囉！

紅燒桂竹筍 這筍的味道燒的真入味、很好吃！

香炸芋條 剛上桌熱騰騰的香芋條、吃的到鹹蛋黃的香味還有芋頭的甜味，真的好吃耶！

店家招待的甜點＆水果盤！這香芋條贏得大家一致的讚賞！

今天參加美食小組活動人數為43人→平均分擔→每人750元！下次聚會時間：2013年10月5日 ！別錯過囉！

下午茶選在廣田洋果子，廣田洋果子自1987年由日本廣田食品來台投資，成立至今已25年。是第一家引進日本喫茶文化，並加以推廣。堅持提供當日生產，限定當(一日)販售、當日食用之高品質、新鮮洋果子商品。

一進店內最吸引我的莫過於這甜點櫃了、種類很多，而且每個看起來都很可口！

泡芙冰淇淋有６種口味！真是太棒了！先吃先贏、先來個抹茶口味的！

販賣的品項有各式泡芙、蛋糕、手製餅乾、冰淇淋泡芙、簡餐、咖啡，還有芒果冰和抹茶紅豆冰！選擇超多、超讚的！最重要的是價錢合理、也不多加收一成服務費！真是下午茶的首選！

店家招待的泡芙、兩種口味，都好吃！貼心的服務、又可以推銷自家的產品！讚！

芒果冰＆抹茶紅豆冰！味道好極了！

下午茶套餐很超值喔！　蛋糕＋飲料＝140 　泡芙＋飲料＝120　（搭配90元飲料）

好久沒拍大合照了！還有趕來參加下午茶的小石！　

金蓬萊遵古台菜餐廳

住址：台北市士林區天母東路101號 
電話：(02)2871-1517  

時間：11:30~14:00/17:00~21:00

每周一公休（遇假日順延）

廣田洋果子（天母本店）

地址：台北市天母東路10號1樓

電話：(02)2873-3481　　

下午茶全日供應：切片蛋糕任選一個+飲料　＊免一成服務費