美食小組

勺勺客 店名的由來 → 創辦人李櫻瑛在旅居大陸期間、為快速的融入當地生活，透過大量閱讀中國當地著作來學習檢體字。 勺勺客 一辭的靈感來源則是來自於賈平凹的”廢都”及陳忠實的”白鹿原”兩本小說內文。在陝北一帶稱呼會做菜的人便是勺勺客。

李櫻瑛 返台後籌畫了近一年時間、於85年10月與友人及姐姐選定中正區仁愛路地段的小巷內，開設全台第一家陜西省的風味菜館－勺勺客。

室內裝潢 ：有西北地區特有的居住風格－窯洞變置的空間，及農村工藝品－農民畫、窗花、百納。牆面上滿滿的簽名塗鴉另有一番獨特的風格！縈繞於耳的信天游秦腔民歌戲曲，充滿濃厚的陜西地方風味。

今日我們的菜色：海帶、脆瓜、酸嗆土豆絲、糖蒜大肉片、涼甘菇、龍穿鳳翼、橙香燒魚梅、鮮溜A菠雙綠、手工元寶、燒餅、酥炸蕈菇、紅油溫拌牛肚、羊腿四吃（涼拌羊皮絲、香酥羊排塊、臘汁滷羊腿、羊骨鮮湯熱鍋子）蒙古炸奶豆腐、核酪。

海帶

脆瓜

酸嗆土豆絲 → 也就是馬鈴薯，切成細絲、微酸微辣，奇妙的口感吃起來爽口不膩、有開胃菜的效果。

糖蒜大肉片 → 這是道很特殊的菜色、醃製過的蒜頭吧、搭配五花肉片，很夠味！好吃！

涼甘菇  → 這是較少見到的菇類吧、吃起來蠻清爽的，口感很天然！

龍穿鳳翼 → 為去骨雞翅、內塞火腿、筍片、香菇、裹上麵皮酥炸，外皮有酸甜的醬汁、好特別的組合。因作工繁複、是每日限量菜色，最好先預訂喔。為仿清、慈禧辛丑回鑾之古菜！

橙香燒魚梅 → 魚肉外表炸得香酥加上酸酸甜甜的醬汁、好順口喔！而且這魚的處理相當特別，魚皮反摺到裡面！吃起來很方便！而且魚刺似乎去掉啦！好吃！

鮮溜A菠雙綠 → 鵝菜脆、菠菜軟，滋味鮮香。

手工元寶

燒餅 → 很扎實的口感、服務生說這搭配小菜一起吃，應該是本身沒啥味道、但是有飽足感！

酥炸蕈菇 → 上選小花菇、以高湯蒸熟後酥炸，口感很特別！

紅油溫拌牛肚

羊腿四吃（涼拌羊皮絲、香酥羊排塊、醬汁滷羊腿、羊骨鮮湯熱鍋子）

羊腿四吃之 羊皮凍→羊皮凍搭配洋蔥、很合的味道！有滿滿的膠質！　

羊腿四吃之 香酥羊排塊→骨中帶肉的部位、喜歡啃骨頭的應該會很過癮！

羊腿四吃之 醬汁滷羊腿→醬滷肉燉的很夠味，且很輕易的就能將骨肉分離。　

燒羊肉鮮湯底 → 材料為羊四喜即羊肉、皮、筋、羊骨等及數味香料，中藥精熬高湯後、燴煮燉滷軟嫩之羊肉和時蔬。湯頭濃郁、肉品香鮮、口味清甜！

羊腿四吃之 陝北提鮮羊骨湯→這濃郁的湯頭真是太讚了、尤其還可以加湯！讚！

蒙古炸奶豆腐  → 這是預定菜色，外皮酥脆、裡面包著淡淡的起司再灑上糖粉，服務員交代趁熱吃，咬下去啟示還會牽絲、口感非常香甜！當飯後甜點很適合！

核酪 → 香濃的核桃味、口感有點像米漿的濃稠感，這一壺看起來小小的、但是份量卻不少，跟這小杯子應該有些關連吧、因為我們一人大約都可以喝到2杯！真好喝！

今日參加聚會人員共35人、每人平均分擔500元！下次聚會時間為9月1日！別錯過了！

後排左起 > 黃毓婷、葉志偉、陳麗瓊、張美雲、張天祥、陳立青、陳春虹

前排左起 > 陳父、宋瑞蘭、熊妍惠、熊裕德、張鳳麟、郭希強、張天瑞

後排左起 > 張天祥、李晉周、尹智宏、石昌林、黃弗農

前排左起 > 柯景軫、張美雲、曹順治、江玉琪、劉子豪、唐菱霙、黃景暉、劉玉茹

左起 > 黃謹婷、余婉玲、余秋玲、陳興忠、范佩珍、李怡芳、陳宏毅、廖益民、林曉峰、韋聖蓓、張天祥

下午茶選擇在 怡亨酒店The Éclat Lounge位於信義路＆敦化南路口、是小西華拆除後改建的精品酒店。在此享用下午茶更可欣賞近在咫尺的大師雕塑與畫作，真是藝術精華之所在。

The Éclat Lounge 最吸引人的 莫過於這超級豪華、超級閃亮的水晶燈了！

這金色雕像聽說 → 市值五千萬！哇~~　

這圓滾滾的雕像、像顆飛行中的圓球，頗有趣的！而這張單人椅好有fu~~

一進大門右手邊、這通往B1中餐廳的樓梯口，吊燈垂掛著、好吸引人！

The Éclat Lounge以傳統英式下午茶著稱，搭配多款精選甜鹹點，現做的經典鬆餅、英式司康，定期更換菜色，大大滿足挑剔的味蕾！下午茶時段是2:30~5:00只有一種價位520+10%！

白色的三層架上擺放著各式各樣的鹹點、甜點，多種口味、變化豐富，來壺Revolution高級手工茶或Nespresso咖啡，置身在偌大的紫色水晶燈下及充滿自然光線的空間裡，舒適寬大的絲絨沙發座椅，讓您輕鬆投入午後的慵懶，以最閒適的心情，與好友聚會聊天。

安排我們在這個獨立空間、明亮又舒適，真的很棒！　　

這個雕像蠻可愛的、似乎想停下匆忙的腳步，來品嘗下午茶呢！哈~~　

現場大廚桌邊料理著－法式薄餅、香氣充滿著整個大廳！

現場桌邊料理的－法式薄餅、有濃郁的柑橘香味＆微微的酒香！

英式司康－搭配鮮奶油與草莓果醬！

茶具使用的是英國ROYAL ALBERT 玫瑰系列！好精緻！既然是下午茶－就點果香白毫吧！

這是冰美式咖啡＆冰拿鐵！

座位數目僅30位、所以一定要先預約！來此享受下午茶、偶而偷閒，真的很讚！

邀請這”貴婦”與我們一起來張團體照吧！

勺勺客陝西餐館

地址：台北市中正區仁愛路二段41巷15號
電話：02-2351-7148

怡亨酒店 The Éclat Lounge

住址：台北市敦化南路一段370號

電話：（02）2784-8888

訂位專線：（02）2754-8011