美食小組

妝點的綠意盎然的大門口、垂吊著瀑布蘭玉綠色植物！頗有熱帶叢林的野趣！

日光大道富錦廚坊*Sonnentor Cafe是以來自奧地利的第一有機品牌 ”日光大道” 為概念的烘焙餐廳！為伊聖詩美學生活集團旗下品牌，2011年11月11日正式開幕！全店以600組廢棄棧板做為壁面裝置重點，同時具體呈現 ”Reduce廢棄物減量” 與 ”Reuse再利用” 的環保精神！天花板與地板則沿用舊址素材的原始風格，以環保素材作為設計基因。裝潢設計以大型餐桌、半開放包廂設計，讓聚會與用餐氣氛更為融洽。以藝廊的概念結合餐飲 ”生活即藝術、藝術即生活” ！時尚環保素材混合當代藝術品的呈現，拉近當代藝術與消費者關係。

日光大道富錦廚坊*Sonnentor Café 堅持愛自己更要愛地球的理念，除了優先選用當季在地的食材、尋找最符合地球利益的食物里程，支持本土農業、與契作的有機小農建立長久的夥伴關係，更盡可能的找尋沒有農藥、化學肥料、抗生素汙染的各式生鮮蔬菜及海鮮肉品！所以來此可以放心的品嚐無添加料理、無味精、無雞粉、無防腐劑、無罐頭高湯、無任何改良劑，有的是一份替家人準備食物的體貼與心意，每一口都是真正的食物！

門口是以棧板和紅酒箱堆砌成的農作小市集、可以在這裡選用喜愛的有機農產品！

進門的左手邊販賣的是 → 奧地利有機食品相關的中文書籍、特色餐具及有機產品！

代表著溫和、友善的長頸鹿，從門口到櫃台及MENU上都可看見！可愛極了！

店內規劃出不少空間展出畫作、強烈的個人風格，常有不同主題，值得細細觀賞

今天我們以四人為一單位、享用日光大道富錦廚坊的美食！自製麵包盤、沙拉選用 →日光大道經典沙拉，開胃小菜 →義式清炒有機野菇、白酒馬蹄蛤，手工義大利麵 →綠咖哩鮮蝦寬扁麵，2in1創意燉飯 →菲力牛排佐牛肝菌燉飯，主廚推薦 →堅果鴨胸佐煎鴨肝附炙烤鳳梨。

日光大道富錦廚坊 10月藝文活動為 － 飛人集社之  “超親密小戲節”  10/1~10/20

自製麵包盤 在這裡不用擔心人工色素、人工香料、防腐劑…….秉持天然、無添加的健康概念，讓我們可以吃得很安心！

日光大道經典沙拉 內容精彩豐富的經典沙拉，有蘆筍、蘿蔓、綠花椰菜、甜椒、櫻桃蘿蔔、橄欖、蕃茄、蜜核桃、活力蛋、玉米筍...........凱薩/義式油醋/胡麻醬三選一，依自己喜愛的口味選用！

義式清炒有機野菇 有杏鮑菇、陶立克、美白菇、粉紅菇、杏香菇、快炒過後有菇類特有的香氣，拌上天然香料、嚐起來多汁柔軟，是道很棒的開胃菜。

白酒馬蹄蛤 →來自雲林口湖、養殖期長達四年的馬蹄蛤，肉質肥厚多汁鮮甜，以義式大蒜、洋蔥、白酒、辣椒烹調，有著能和生蠔批敵的濃濃鮮甜海味，是一般餐廳吃不到的私房菜。

綠咖哩鮮蝦寬扁麵 使用阿麟師無毒蝦，不添加任何抗生素及化學藥劑、超低溫急速冷凍，因此蝦子的肉質格外Ｑ彈、鮮甜！麵條選擇手工自製、無任何添加劑，咀嚼中更可以感受到質樸的麵香。搭配主廚特製的綠咖哩、微辣的口感，有南洋風情喔！

菲力牛排佐牛肝菌燉飯 選用台灣原生種的銀川長秈米料理燉飯，不施用農藥、化學肥料、採有機管理，是台灣第一家擁有 ”生產履歷” 的有機稻！頂級菲力牛排嫩煎、搭配上濃郁森林氣息的牛肝菌菇義式燉飯，同時享用兩種美味、真的是太讚了！

堅果鴨胸佐煎鴨肝附炙烤鳳梨 堅果香氣濃郁的嫩煎豪野鴨胸鋪底的是紅蘿蔔＋鳳梨泥＆香煎鴨肝搭配特製的炙烤鳳梨，酸甜濃郁的多重口感、真的要自己品嚐才知道這種美妙的味道！

鋪底的橘色的醬料是由紅蘿蔔加上鳳梨打成泥製成、跟食物很搭，好特別的口感！

香煎鴨肝 搭配 特製的 炙烤鳳梨，酸、甜、濃郁的多重口感、味道好讚！！

店內空間寬敞、針對不同來客人數做設計，不論多少人聚餐、都可以坐的很舒適！

後排左起為 → 韋聖蓓、廖益民、張天祥、陳興忠、李晉周、李宸妤、林于琮　　　

前排左起為 → 莊賀翔、郭亮君、莊鴻源、翟恆玉　　

左起為 → 林于琮、劉哲文、張天祥、潘冠儒、李鑑祐　

左起為 → 黃弗農、盧瑞雲、方筱菁、王媽媽、王伯源

左起為 → 石昌林、黃毓婷、余秋玲、陳興忠　

左起為 → 張鳳麟、張孟妍、張天瑞、蔡惟鈞　

左起為 → 葉志偉、蕭繼志、范佩珍、李怡芳

左起為 → 李欽堯、李安琪、林蕾、汪碧君

左起為 → 張義欣、黃惠賢、周映廷、沈荏民

下午茶我們還是選擇在日光大道富錦廚坊*Sonnentor Café 在此享用來自奧地利的有機咖啡、有機大吉嶺紅茶、花草茶，感覺選離城市的紛擾、細細咀嚼難得的悠閒時光！

甜點櫃的甜點、各個看起來都讓人垂涎，精緻、可口又漂亮！最重要的是無亂添加物！ 

日光自製糖漿 → 堅持用傳統、費工的作法，用最好的原料、特選的榛果，馬達加斯加的香草豆莢慢火熬煮成的糖漿！有著不平凡的滋味！

四方鮮乳 → 店內使用位於苗栗縣竹南鎮崎頂里、自有的廣大牧場，絕不使用化學肥料及殺蟲劑汙染土壤、使用自產的有機肥！溫柔的對待環境及細心呵護牛隻、亦不使用任何人工添加劑，所以產出的鮮奶、濃、醇、香，健康無負擔！

南瓜派 → 濃郁又綿密的口感、真的好好吃！使用的食材、也讓我們吃得安心！

季節水果茶 → 一上桌引起大家的驚呼、整鍋熱呼呼的，很酷吧！內容物為現煮水果茶、搭配一旁的萊姆汁及新鮮水果切片，喝起來天然香氣濃郁不過甜！是非常推薦的招牌飲品！

這蜜蘋果是自然糖分的來源、先撈起來，回沖時再放回去！很特別喔！　

一壺裝的是 → 有機美式咖啡、真的不錯喝！

今日聚餐人數為38人！下次美食小組聚會是11月3日！別錯過囉！

日光大道富錦廚坊*Sonnentor Café

住址：台北市富錦街421號

電話：（02）2767-6211

營業時間：平日11:30~22:00   六、日及例假日8:00~22:00