美食小組第六次聚會泰鼎泰式料理 & ROOM FOR DESSERT 2010.12.4 @ 美食小組

後排左起 >>黃鉅榮、蔡維倫、陳宏毅、熊裕德、張天祥、池勝和、葉志偉、李耀祖、曹順智、韋聖蓓

前排左起 >>李雅惠、羅淑芬、江玉琪、阮永琪、何維強、廖義民

吃過了幾次 ”中式料理”、這次來點 ”異國風味料理”，因為今天是很多新人結婚的好日子，所以有很多成員無法參加，但是改日子也不好、所以還是照原訂時間進行！這次選在 "泰鼎 泰式料理” ，我吃過幾次、覺得餐廳的料理很不錯，以 “吃到飽” 的方式、真是物超所值！

泰鼎泰式料理 以 ”現點、現炒、吃到飽” 的方式！主廚郭興忠、1977年出生於泰國北部美斯樂、由於先天左手手掌與手肘殘缺、因此大家都叫他>>獨臂刀王、13歲來到台灣、16歲開始接觸泰國菜、從學徒做起，也因為手部殘缺、讓他比一般人更努力學習、所以也受到當時的老闆委以重任，計畫性的栽培他、每年定期回泰國學習更精實與正統的泰式料理。累積多年的泰式料理經驗、亦結識許多美食家與名廚老師，在與他們接觸過程中、深刻體會廚藝這門學問、是很精闢深奧，也燃起開店創業的念頭，也希望藉此讓他自己更用心鑽研料理、更希望提供喜好泰式料理的饕客們、除了傳統泰式料理更能加以創新與變化，提供顧客僅有在泰鼎 泰式料理 才能享用的 ”阿忠料理” 。　

泰鼎泰式料理 餐廳裡頭的裝潢蠻有泰國味，紫色的牆壁、泰國人物壁畫、紅色椅子，簡單卻富有泰國風味，加上播放著泰國歌曲，有到泰國的餐廳吃飯一樣的FU~~　

這裡的菜色很多、也常常推出新的創意料理，所以不大會吃膩喔！也包含飲料吧 (泰式奶茶&芒果汁)、冰淇淋還有摩摩喳喳甜點！

泰式生蝦 超讚的、店家會依照用餐人數給予不同份量的蝦子，看到蝦子上的辣椒可不要被嚇到了，這就是泰式料理的特色，味道著重在酸與辣。我們這桌吃了3盤吧！生蝦很鮮美、又有彈性，愛吃蝦的人一定不要錯過了！ 蒜味蝦 凡是蝦料理、我一定要嚐嚐的！我喜歡吃蝦、這裡的蝦很Q、很新鮮、也很大隻。

鹹魚芥藍 加了鹹魚很下飯、芥藍菜炒的清脆。 "清蒸三鮮” 這道菜是新菜吧、菜單上沒看到！這道菜是看隔壁桌點的、覺得看起來很美味、確實也很美味唷！

涼拌青木瓜 味道很讚、我們每次都會點這道菜！ 涼拌花枝 用花枝、小黃瓜、羅蔔、洋蔥等蔬菜淋上微酸的泰式醬，很爽口的！

咖哩螃蟹 在我們這桌得到很不錯的評價、想不到加在螃蟹裡頭的咖哩醬這麼好吃，有加蛋，配著飯超好吃的，為了它我們還吃掉一鍋白飯！續點了2盤吧！ 月亮蝦餅 真材實料、皮脆內Ｑ、沾梅子醬超好吃，也是續點了幾次，但是上菜時都來不及拍到完整的上桌模樣因為太好吃啦！椒麻雞 也很好吃但是來不及拍、因味料理種類太多、就沒再續點它囉！