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巷上食璞 極簡現代風格設計,走進 巷上食璞ㄧ映入眼簾的即是挑高的大廳及懸掛垂吊的燈具,牆面運用鏡片讓空間感覺寬闊!環境整潔、工作人員都笑容可掬,相當親切。來巷上食璞用餐、有賓至如歸的舒適感覺!

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巷上食璞 主廚林燕吟〈阿吟師〉有多年的川菜及客家料理資歷,擅長創意手工菜!把一向給人重口味的菜色、加入巧思變得精緻,口感也更豐富多變化。

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今日菜單西芹冰卷大刀耳片和風鮭魚卷旗魚芋頭米粉盅窩窩頭生菜蝦鬆杏菇鮮帶子蒜香軟殼蟹酸湯魚皮蛋苦瓜芙蓉豆腐&鮮蔬蟲草菌菇雞鍋金莎芋球四季水果

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西芹冰卷 主廚運用澎湖新鮮中卷,特殊料理手法、切成段!鋪在盤底的是冰涼的西芹!甜脆的西芹能帶出中卷的Q鮮度,沾上特調的山葵美乃滋醬!喔伊細捏~~

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大刀耳片 這是道講究刀工的料理,用珠耳朵層層疊起成型、再將之片成薄片,搭配特調的醬汁、口感稍有麻辣,脆、嫩、爽口!是道開胃菜。

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和風鮭魚卷多層次的和風鮭魚卷在阿吟師巧手料理下、吃的出食材的新鮮度,也是視覺上的享受!有幸福的感覺!

   和風鮭魚卷-巷上食璞-2013.11.2 (2).jpg 和風鮭魚卷-巷上食璞-2013.11.2.JPG  

旗魚芋頭米粉盅 是阿吟師為了傳承父親的手藝提供這濃濃台灣味的旗魚芋頭米粉,選用有嚼勁的粗米粉加上以大骨熬成的湯頭,香Q綿密的大甲芋頭配上醃過再炸的旗魚!湯中還加入手工特製九層塔花枝丸、湯底飄散著蔥香、蒜香帶出古早味,喝來鮮香又有飽足感是絕妙的好滋味!

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窩窩頭 懷舊復古+創意美食的窩窩頭,在凹槽內填入由醃瓜丁及松阪豬肉的內餡、與有香濃黑糖香味的窩窩頭一口咬下,口感爽脆豐富!很特別的吃法!別有一番風味!

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生菜蝦鬆

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杏菇鮮帶子

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蒜香軟殼蟹 看似辣很大的樣子,但是炸的香酥的軟殼蟹、入口即化,一點也不辣!超好吃!

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酸湯魚 經過改良味道有別於貴州的酸湯魚用的是來自萬里的山泉鱸魚、特色→鮮、酸、辣!採用鱸魚的鮮、四川泡菜的酸、紅燈籠椒的辣,從湯頭到魚肉、相當過癮,口口都倍感驚艷!阿吟師很貼心的將魚刺去除、讓顧客安心食用,是道讓食慾大開的菜色!

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皮蛋苦瓜 店家招待的菜、山苦瓜吃起來特別清爽!

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老皮嫩豆腐&鮮蔬 鹹中帶著微甜的老皮嫩豆腐,金黃外皮吸滿了湯汁、老皮裹著細緻滑嫩的蛋豆腐!趁熱食用、咬開後內外不同的口感,是巷上食璞的人氣餐點。

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蟲草菌菇雞鍋 加了幾種菌菇熬的雞湯、味道濃郁但是很清爽!

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金莎芋球  有著圓圓漂亮的外形!也就是廣東名菜“荔茸炸芋角”,外層香酥、內餡混和芋頭與棗泥還加上紅豆的香甜!

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四季水果

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今天參加美食小組活動人數為45人→平均分擔→每人880元!下次聚會時間:2013年12月7日!別錯過囉!

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下午茶就選在附近家喻戶曉的老店→順成蛋糕西湖店!本店不同於其他家順成,除了麵包蛋糕伴手禮,,自6月份起還提供自助輕食、自助無限的服務→228Buffet 自助無限吃到飽!

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順成蛋糕西湖店近捷運西湖站2號出口,透過門口明亮落地窗可看見擺放著每天手工現作的新鮮麵包,點心櫃內提供美味蛋糕甜點、特色伴手禮為送禮的最佳選擇,店內高挑的樓面、以木質歐風呈現的格調、寬敞舒適,是用餐聚會的好選擇。

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挑高的空間很舒適!感覺很輕鬆自在!

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店內有多種美味可口的甜點、種類很多,可以自行挑選!

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用餐空間很舒適!提供插座、還貼心的增加閱讀燈!

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順成的桂圓蛋糕&冠軍土鳳梨酥加上美式咖啡!輕鬆享用下午茶!

 

 

巷上食璞川菜客家菜

住址:台北市瑞光路5132215

電話:(02)8752-5382

 

順成蛋糕.西湖店 Tournesol Cafe

住址:台北市內湖區瑞光路58328

電話:(022799-0128

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