鄰近光華商場～ 門口處的紅酒櫃也好吸睛，擺好擺滿真的超壯觀，
餐廳裝潢走日、泰式混搭風格，一走進店內可以看到寬敞舒適的用餐空間，
進門後看到的半開放式廚房，前台準備涼菜，飲品和甜點，
運用挑高三米四的空間，以珠寶、寶石、水晶為元素，再加上大理、泰國馬賽克及大板磚等裝潢素材，
不只有特色也好讓人印象深刻，氣氛溫馨的樸實餐廳，
由泰國主廚料理的超道地泰式餐廳，每一道都彷佛置身於泰國，供應傳統泰式料理與飲品。
泰國菜的特點，講究甜、酸、苦、辣、鹹五味的互相平衡，通常以鹹、酸、辣為主，帶著一點甜，而苦味則隱隱約約在背後。
首次嘗試泰國菜的人都會覺得味道很獨特，因為五味同一時候顯現在舌頭上，而且有很多調料是東南亞特有的。
整體來說善用椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸（又稱青檸菜），和辣椒，泰國菜色彩鮮艷。
今日莎瓦迪卡泰國菜，堅持傳承正統泰國菜的食材來入菜，每一道料理也都很有特色，
連續假期和朋友們一共品嚐了多道特色料理，從開胃菜、小點、主食到湯品一次滿足，吃完真的超有飽足感。
泰沁涼酸辣海鮮～
現搗木瓜沙拉（原味）～
傳統的泰國菜，好吃的沙拉，有大蝦米、玉米，搭配醬汁每一口都很過癮。
手打金錢蝦餅～
每一口都是鮮蝦，沾他們提供的獨特醬汁非常好吃。
火山排骨湯～
久沒出國的大家，是否有想念曼谷的火山排骨？
其實只要把燉煮後的排骨堆疊起來成山狀，再淋上以排骨湯和各種辛香調味料所做成的酸辣醬汁，泰國風味的美味料理，沾浸醬汁後的排骨肉真的太美味了。
湯頭很讚，肉質軟嫩，嫩的豬肉，酸酸辣辣超開胃的湯頭，火山排骨堆疊在瓦甕裡。
店家一端上桌這個浮誇的形象，立刻吸引饕客的目光。只能說這一盤真的很壯觀，大家搶著拍照。
青檸辣蒸高山鱸魚～
一上桌直接被超霸氣的青檸辣蒸高山鱸魚吸引住了目光，使用山泉水養的高山鱸魚真的很厲害，
以雞高湯為底將魚蒸熟，入口不只能吃得到細緻肥美的魚肉，淋上店家每日新鮮自製的泰國百搭青檸辣椒醬更是過癮，酸酸辣辣超開胃，沾點有檸檬味的湯汁會讓人吃完後反而又胃口大開，
高山鱸魚肉質細緻有彈性、而青檸醬汁沒有想像中酸口、反而屬溫和的酸甜，底下的爐火發揮作用，很快就讓魚肉吸飽吸滿。
香料炭烤帶骨牛小排～
海南土雞三吃～
海南雞肉質又鮮又嫩表皮，油亮不油膩，清爽清新
黑色魚露、橘色薑蒜辣醬、辣醬一開始薑的味道很是濃郁、蒜香與辣感是走一個尾韻路線。
ㄑ
泰經典綠咖哩牛～
用綠辣椒和椰奶打成的綠咖哩醬中，特地加進生榴槤增添風味，但其實沒有榴槤重味，嚐起來辛辣香濃，除了軟嫩的牛肉，還有馬鈴薯和圓茄。
肋條燉煮的軟彈適中、不太過鬆散無力，綠咖哩的辣度比常見的辛味更低，倒是椰漿奶水濃厚。
今天聚餐是由小張哥推薦的泰國餐廳，其中最特別的就是綠咖哩，這道綠咖哩真的太驚豔，超級推薦！
莎瓦迪卡是賣泰國菜的餐廳，米飯當然也是選用地道的泰國香米。
泰式打拋脆皮豬～
炸得很酥脆，有逼出油脂的香氣卻不會油膩，羅望子沾醬酸甜解膩。
打拋豬是一道泰國很有名的料理，在泰國當地或泰式料理的餐館都可以吃得到，是非常著名的泰國國民美食。
「打拋」指的是泰國當地的一種香草——打拋葉，配以其它調味料製成打拋醬後與豬肉同炒，就做成美味下飯的打拋豬了！
泰式鮮蝦冬粉煲～
飯後招待甜點～
摩摩喳喳，有椰奶、亞答籽、西米露、芋頭丁、地瓜丁，及像紅毛丹、龍宮果、菠蘿蜜等南洋水果。
泰國菜在全球立足，而在台灣也是大受歡迎。
大家有機會到曼谷玩，可以去朝聖一下。
文：姜瓊弟 
圖：蘇仁浩
莎瓦迪卡泰國‧菜
地址：台北市中山區松江路8號
電話：0975 925 688
餐敘時間：2023.10.07
紀錄時間：2023.10.08
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