2025年6月7日～中午12點 在新店裕隆城　　聚聚樓

 

 
聚聚樓、新店獨家料理傳遞豐厚人情況味。
新店裕隆城自2023年9月28日開幕後，已成為生活中一道亮麗風景線，日常用餐、看電影、包括 Windows shopping、綠湖公園踏青，都能在裕隆城一站式完成。
 
本次分享聚聚樓用餐~
 
上百坪用餐空間迎接生態公園自然綠意，在城市的一隅溫暖相聚。
以「一處聚合美食、茶香與人情溫度的城市後花園」為理念，聚聚樓以猶如城市秘境的姿態，讓饕客能於繁華的城市商圈找到一處安頓味覺與心靈的美好之境，享受一段盡歡的宴飲光景！
匯集江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓的同時，創新傳承東方飲食文化的料理風格款待旅人饕客，
總主廚劉建峯特別以「家」為概念，率領廚師團隊通過美食、茶香與自然綠意，傳遞一份「歡迎回家聚聚」的真摰心意！
 
今日菜單~
 

黃金蕎麥茶~　
 
 
和一般日式較濃的蕎麥茶不同，是散發著清香較淡的口味，很適合搭配中式料理。
 
經典腊味飯~　
 

 
XO醬胡麻紅油雞~　
 

 
醉醃鹹九孔~　
 

 

 
這道涼菜是經典台菜醃鹹蜆仔的升級版，就是把蜆仔換成九孔。
 
 
蜜糖脆皮牛小排 ~　
 

 

 
選用牛肋部位經過特製BBQ醬汁醃浸，再裹上一層蜜糖，炙燒直到表皮呈香脆麥芽糖狀，
吃法是一片檸檬搭一塊牛小排，入口瀰漫著清香微酸的檸檬。
 

 
 
可樂燉豬腳~　
 
 
傳承台灣早期壽宴飲食文化，以富含膠原蛋白的黑毛豬前腿部位，加入八角、桂皮、蔥、薑等香料共同以文火細心滷製2-3小時，再悶煮4小時至口感軟嫩入味，
除中藥材之外，主廚亦特別以可樂取代糖，其不僅可軟化肉質，也能為豬腳增添光亮色澤與甘甜尾韻。
 
 
 
金沙蝦球~　
 
 
金沙蝦球搭配著米香很好吃很特別，外皮跟蝦中間有點中空感，裹的粉不錯，
口味特別且蝦仁十分大尾，吃起來爽感十足。
 

 
十香如意炒米粉~　
 
 
十香如意炒米粉，炒功很棒如意十香菜，十香菜這道菜一年只做一次，因為太費工了。
 

 

雨來菇炒蛋~　
 
 
口味清爽，雨來菇似木耳口感特殊。
 
 
 
荔香辣子雞丁~　
 
 
 
一端上來就飄著淡淡果香，嗅覺方面有被驚艷到雞肉口感軟硬適中，佐花生和荔枝果肉而有口感上的變化，
辣度介於微辣到小辣之間，味覺上荔枝果肉的香甜更為濃郁。
 
 
 
帕馬火腿松露炒飯~　
 
 
滿滿的松露味，喜歡蕈菇松露味的人會非常喜愛。
 
 
 
海鮮酸辣湯~　
 

 

椒麻酸菜魚片~　
 

聚聚樓總主廚劉建峯演繹深受饕客喜愛的人氣料理源自重慶的家常名菜，
選用肉質細嫩滑順的深海鱸魚，將其魚骨與雞骨加入老薑熬煮4-5小時為滋味濃郁的秘製湯頭，
再揉入關西北埔客家酸菜、泡椒、藤椒、宮保辣椒等食材賦味，鹹鮮酸辣的口感搭配厚嫩彈牙的魚片，
為一道層次豐富的功夫手路菜。
 
「或行或止，難得人間相聚喜」。
滿載著「共聚、相聚、好聚」的美好心意，接待的員工穿黑西裝非常有禮貌，從門口的帶位，介紹菜色的同仁也很專業，會不厭其煩的跟你介紹菜色，還會適時建議。
 

 

 

 　文：姜瓊弟　   相片：　符永璋        

 

總結來說真的是值得推薦的餐廳，裕隆城位於新店中興路上，搭乘捷運至大坪林站，由5號出站後，約步行10分鐘抵達。
看著裕隆城及周遭商家欣欣向榮，再加上央北京站時尚廣場 小碧潭店，寶高智慧產業園區一二期招商，生活圈將更為繁榮發達。
 
 
聚聚樓　（誠品生活新店）

地址：新北市新店區中興路三段70號4樓 （新店裕隆城4樓）

電話：（02）2911-3888

 

 
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